• хорошая копченая колбаса
• 6 яиц
• 1 ст л подсолнечного масла
• лук репчатый
• майонез

Чем дороже колбаса (чем больше в ней натурального мяса), тем вкуснее салат. Основным ингридиентом является колбаса. Майонез лучше легкий, например Calve легкий. Это салат подходит для домашнего обеда, не на праздничный стол. Приятного аппетита!

 

Яйца взбить с подсолнечным маслом до образования пены. Выпекать тоненькие блинчики толщиной в 2-4мм. Готовые блинчики нарезать соломкой. Добавить нарезанную соломкой копченую колбасу, затем репчатый лук тонкими полукольцами (чтобы лук не горчил можно обдать его кипятком). Заправить майонезом.

На 5 порций:

• 500 г говядины или баранины
• 500 г картофеля
• 1 луковицы
• 1 морковь
• 50 г сливочного масла

 

Для теста:

• 2 яйца
• 300 г муки
• соль и специи

Кусочки мяса с косточками промывают, заливают холодной водой и варят, снимая пену. Когда мясо будет наполовину готово, кладут картофель, нарезанный крупными ломтиками, а в конце варки добавляют нарезанное на небольшие ромбики тонко раскатанное тесто. Заправляют суп пассерованными луком и морковью, измельченым мускатным орехом, а при подаче посыпают мелко нарезанной зеленью.