Завтрак рыбака
- молотый перец
- соль
- уксус
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка неострой горчицы
- 4 пластины рыбного филе
- 1 кочан салата
- 1 пучок редиса
- 1 морковка
- 1 сладкий перчик
Смешайте растительное масло, горчицу, 4 ч. ложки уксуса и немного соли. Половину смеси отставьте. Обмакните в смесь рыбу, запеките. Тонко нарежьте перец, салат, редис (оставьте немного для украшения), натрите морковь. Булочки разрежьте пополам. К овощной смеси добавьте оставшийся соус, смешайте. На нижний слой булки положите смесь, сверху - филе, накройте верхним слоем.
рецепт Завтрак рыбака прислал шеф-повар Нина Максимовна
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сациви.
Пропустить1 стакан грецких орехов через крупную мясорубку. 1 головку чеснока через чеснокодавку. 2 головки лука порезать кольцами поджарить со столовой ложкой томата на сливочном масле сложить все в кастрюлю,
в которой варилась курица . Помешивая добавить 4 столовых ложки манной крупы (я делаю с ней- больше нравится) или кукурузной муки (первый раз делала с ней, мужу не понравилось, сказал, что курицу кормили кукурузой) + 2 столовые ложки хмели- сунели . Все варить15-20 минут на медленном огне. Снять с огня + вбить одно сырое яйцо и быстро размешать. Должна получиться консистенция очень жидкой манной каши. В тарелки наливать поварежкой + зелень петрушки. Вкусно с белым или французским хлебом. Кушать ложкой. Если что не понятно спрашивайте.
Кацу-дон
- 1 ломоть хорошей нежирной свинины поменьше ладони;
- 1/4 крупной луковицы,
- 1 яйцо.
Для обвалки:
- мука,
- вода,
- хлебные крошки или панировочные сухари;
Для соуса:
- 1/2 чашки бульона,
- 1-1,5 чайн. ложки соевого соуса,
- 1 чайн. ложка сакэ (лучше специального сладкого),
- 1/4 чайн. л. сахара.
Мясо отбить молоточком для мяса, посолить и поперчить по вкусу.
Обвалять в муке, окунуть во взбитое яйцо, обвалять в панировке.
Мясо хорошо изжарить при 160 градусах (медленно) и нарезать ломтиками по 2 см. Мелко нарубить лук; ингредиенты соуса смешать и нагревать при помешивании, выключив в момент закипания. Вылить указанную порцию соуса на сковородку и поварить в соусе лук.
Выложить ломтики мяса на сковородку, когда мясо прогреется,
залить его взбитым яйцом. Готовить до затвердевания яйца. Пиалу на 2/3 заполнить приготовленным как выше рисом, сверху выложить мясо со сковороды, подать.
Отдельно подать острую горчицу.