Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Редис тертый со сметаной и яйцом

На 1-2 порции:
  • на 200 г редиса
  • 2 вареных яйца
  • 125 г сметаны
  • 1 ложка рубленного укропа
  • соль
  • перец - по вкусу


Яйца мелко порезать, мытый редис натереть на крупной терке. Отобрать несколько нежных и молодых листочков редиса, тонко их порезать. Сметану смешать с яйцами и зеленью, посолить, приправить. И немедленно подать с черным хлебом.

 

 



`Принцесса` - салат из яиц и спаржи

4 порции, каждая по 240 ккал. (1004 кДж)
  • 1 кг спаржи,
  • соль,
  • 2 куска сахара,
  • 4 яйца,
  • 1/2 пучка кервеля или петрушки,
  • 3 ст. ложки виноградного уксуса,
  • 2 ст. ложки раст. масла,
  • белый молотый перец,
  • 75 г копченого мяса,
  • кресс-салат.

Белый перец можно заменить острым душистым перцем.

 



Очистить спаржу, с концов удалить более толстый слой кожицы. Разрезать на части. Довести до кипения 1 л подсоленной воды, опустить в нее спаржу и сахар и варить ок. 25 мин., затем бульон со спаржей охладить. Сварить вкрутую яйца, обдать их холодной водой, очистить и нарезать кружочками.
Кервель или петрушку вымыть, мелко порубить и перемешать с уксусом, раст. маслом, солью и перцем. Слить со спаржи воду. Спаржу обсушить и осторожно смешать с салатным соусом, нарезанным длинными ломтиками копченым мясом и кружочками яиц. Сервировать в стеклянной вазе. С кресс-салата стряхнуть воду и заправить им салат. Подать к столу с хлебом на шпажках или румяными тостами и сливочным маслом.