Салат из сельди с яблоками

  • 200 гр филе сельди
  • 600-650 гр картофеля
  • по 100 гр огурцов и яблок
  • 100 гр зеленого или репчатого лука
  • 2 яйца
  • 50 гр свежих помидоров
  • 150-200 гр майонеза
  • 25-30 гр зеленого салата 
  • петрушки 
  • укропа

Очищенный вареный картофель, свяежие или соленые огурцы, свежие очищенные от кожуры и сердцевины антоновские яблоки нарезать ровными ломтиками.

Филе сельди нарезать кусочками. Лук мелко нарезать.

Продукты смешать, заправить майонезом, посолить и перемешать.

Украсить листиками салата, помидорами, зеленью.

рецепт Салат из сельди с яблоками прислал шеф-повар Света Яценко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Апельсиновый торт

Тесто-стандартный бисквит по любому рецепту.
Например:
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара\или мед\,
  • 1,5 ст муки \можно-пополам с манкой или одни молотые сухари-несущественно\ 
  • 200 г маргарина, 
  • 1 ч л соды и щепотка лимонной кислоты.
  • 1 апельсин

Крем

  • 1 апельсин
  • 1 стакан сахара
  • 50 г масла сливочного



Все ингредиенты для теста смешать,выложить тесто в форму и выпекать до готовности.

Бисквит режем пополам, прослаиваем кремом, сверху на крем кладем очищенные колечки апельсина, бланшированные в сиропе.

Вся упомянутая цедра должна быть отварена в нескольких водах для уничтожения горечи.

Для крема апельсин пропускаем через мясорубку с половиной цедры досыпаем 1 ст сахара и варим на медленном огне помешивая до растворения оного, охлаждаем. В холодную массу вбиваем граммов 50 размягченного масла.



Свиные отбивные по-римски

На 4 порции:
  • 1 ст. ложка муки
  • 1 ст. ложка уксуса-бальзама
  • 6 свиных отбивных без кости, толщиной 2 см (примерно по 125 г каждая)
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 6 тонких ломтиков окорока, примерно по 125 г
  • 6 тонких ломтиков сыра эмменталь, примерно по 125 г
  • по желанию: Брокколи, сваренная на пару


1. Смешайте в мерной кружке вилкой муку, уксус и 175 мл воды. Отставьте в сторону.

 

2. Положите свиные отбивные между двумя листами прозрачной пленки. Скалкой или молотком для мяса отбейте каждую отбивную до толщины 5 мм. Обсушите бумажными полотенцами.

3. Поставьте сковороду на средний огонь, нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины с двух сторон в течение 4 минут до того момента, когда она перестанет быть розовой. Переложите свинину на тарелку. Повторите то же самое с оставшейся 1 ст. ложкой масла и свининой.

4. Влейте уксусную смесь в жир на сковороде. Тушите на среднем огне, постоянно помешивая, пока соус слегка не загустеет и не закипит.

5. На каждую отбивную сверху положите по кусочку окорока и сыра. Вновь положите отбивные в сковороду Закройте ее крышкой и подержите до тех пор, пока сыр не расплавится. На гарнир можно подать брокколи.