Бабушкин салат

  • картофель вареный - 6 клубней
  • сельдь соленая - 3 филе
  • шпик - 75 г
  • колбаса - 125 г
  • яйцо вареное - 2 шт.
  • яблоки - 2 шт.
  • огурцы маринованные - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 головка
  • масло растительное - 2 ст. ложки
  • соль
  • готовая горчица, 3%-й уксус
  • молотый черный перец
  • зелень петрушки

Этот салат с рыбой очень напоминает рецепт салата "Оливье". Но вкус у этого салата с рыбой другой.

Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками.

Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте.

Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте.

Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.

рецепт Бабушкин салат прислал шеф-повар Татьяна Т.


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
07.03.2009
Всё что было в доме смешали в кучю.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 13.03.2009
Зато очень быстро и вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
особо опасен 13.03.2009
фу зто отвратительно попробуй сам так сделать
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье `Розочки`

Тесто:
  • 2 стакана муки, 
  • 2 творожных сырка, 
  • 200 г маргарина, 
  • 2 яйца.


Маргарин размешать с желтками, добавить сырки, муку и замесить тесто. Раскатать его и смазать взбитыми с сахаром белками. Сделать рулет и разрезать его на части шириной 2 см.
Выложить на противень, смазанный жиром и выпекать в духовке 25 мин.


Шампиньоны по-венгерски

  • 750г шампиньонов
  • 2 средних луковицы
  • 3 помидора
  • 2 сладких зеленых перца
  • 4 ложки сливок
  • 1 ч.л. молотого красного перца
  • 1 ч.л. картофельного крахмала
  • сок одного лимона
  • 50г сливочного масла
  • соль
  • молотый черный перец. 

 

 



Мы опять возвращаемся ненадолго в Венгрию, т.к. нельзя остаться равнодушными к ее великолепной кухне. Сначала обдать кипятком зеленые перцы, снять с них кожицу и разрезать на половинки.Помидоры очистить, разрезать и спассеровать. Растопить масло и на нем слегка обжарить мелко нарезанный лук. Отрезав у шампиньонов кончики ножек, промыть их в воде, подкисленной лимонным соком, разрезать каждый на 4 части и перемешать с остатками лимонного сока, чтобы грибы не потемнели. Затем соединить их с поджаренным луком и быстро проварить до испарения воды. После этого положить в грибы перцы, присыпать молотым сладким красным перцем, поварить 5 минут, подсолить,поперчить черным перцем, прибавить помидоры и снова все проварить примерно 3 минуты при непрерывном помешивании.Затем залить все сливками, в которых был разведен крахмал,подождать, пока масса загустеет, и подать на стол.