Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Свиные рульки с фасолью

  • свиные рульки и голяшки - 5 штук
  • белая фасоль - 400 г
  • репчатый лук - 2 головки
  • растительное масло (или свиной жир) - 100 мл
  • томатная паста - 2 столовые ложки
  • чабер - 2 г
  • чеснок - 5 зубков
  • 1 лавровый лист
  • соль
  • перец


Перебранную и хорошо промытую фасоль поставить варить в холодную воду. Кипятить 20 минут, слить воду, налить снова холодной воды (на 3 пальца выше фасоли) и варить на слабом огне. Свиные рульки и голяшки (нарубленные на куски) обжарить в горячем жире,
переложить в другую кастрюлю, а в оставшемся жире спассеровать мелко нарезанный лук, добавить томатную пасту, мелко нарезанный чеснок, влить фасолевый отвар, посолить, поперчить, положить чабер, лавровый лист и обжаренные рульки и голяшки и варить на умеренном огне до готовности мяса.
В готовое мясо заложить сваренную фасоль и поставить кастрюлю в духовку на 10-15 минут.
Подавать в горячем виде, положив на каждую тарелку по куску рульки и фасоль с соусом.
Отдельно подать салат из квашеной капусты с красным молотым перцем или салат ассорти из засоленных овощей. Кушанье вкуснее,
если его готовить из копченых рулек и голяшек.


Рыба сюрприз

  • Рыба мороженая (хек, окунь, треска, ставрида, скумбрия и г. д.) - 1200 гр.
  • или филе рыбное - 600 гр.,
  • яйца - 2 шт.,
  • лук репчатый - 1-3 шт.,
  • сыр твердый тертый - 4 ст. ложки,
  • масло сливочное - 2 ст. ложки,
  • зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки,
  • уксус 3% - 1,5 ст. ложки,
  • вода - 1 стакан,
  • масло растительное - 1ч. ложка,
  • соль,
  • перец черный по вкусу.


Рыбу разделывают на филе без кожи и костей, нарезают по 2 кусочка на порцию и маринуют в течение 20-30 минут на холоде. Для приготовления маринада растительное масло, соль, перец черный молотый и уксус столовый смешивают с водой. На фольгу, смазанную сливочным маслом, кладут одно филе, посыпают тертым сыром, затем кладут слой фарша, снова посыпают тертым сыром, покрывают вторым филе. Фольгу закрывают конвертом, укладывают на противень или сковороду, ставят в духовой шкаф на 15-20 мин.
Для приготовления фарша соединяют обжаренный репчатый лук, измельченную зелень, мелко рубленые яйца.