Розово-зеленый салат

  • 200 г филе лосося
  • 8 молодых маленьких картошечек
  • 6 штучек спаржи
  • 1 ч.л. сладкой паприки
  • 1 ч.л. нежной горчицы
  • 1 ст.л. белого вина
  • оливковое масло
  • соль

Почистить спаржу, отрезать жёсткую часть, отварить на пару 10 минут.
Почистить картошечку, разрезать пополам и отварить в течение 10 минут с момента закипания воды. Слить воду и держать в тепле вместе со спаржей.
В тефлоновой сковородке нагреть 4 ст.л. масла с паприкой, затем положить лососевое филе, обжарить с двух сторон по паре минут. Посолить.
Слегка остывший лосось разделить на кусочки руками, не режа. Разложить его и овощи по двум тарелкам. Приготовить заправку, взбив вилкой горчицу, 3 ст.л. масла, вино и соль. Подавать тёплым.

рецепт Розово-зеленый салат прислал шеф-повар Алла


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мокко-глинтвейн

Необходимо:
  • 1 бутылка красного вина,
  • 150 г сахара,
  • коньяк, кофе.


Две чашки крепкого натурального кофе, 0,75 литра красного столового вина, 150 грамм сахара, три рюмки коньяка смешать и подогреть в эмалированной кастрюле до 70-80 градусов. Подать горячим.


Омлет с каштанами

  • Каштановое пюре - 250 г,
  • бульон мясной - 150 г,
  • яйца - 5 шт.,
  • сахар - 2 г,
  • масло - 10 г или яйца (Желток) - 8 шт.,
  • яйца целые - 1 шт.


Соединить с бульоном пюре из каштанов, заправить небольшим количеством сахарной пудры, смешать со взбитыми яйцами и разлить в формы.