• 200 г консервированного лосося
• 1 головка репчатого лука
• 1 сладкий перец
• 1,5 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. муки
• 1/2 стакана молока
• 1 желток
• 60 г консервированных грибов
• зелень петрушки
• соль
• молотый черный перец

 

Рыбу вынуть из банки и разделить на ломтики. Сладкий перец вымыть, удалить семена. Зелень петрушки хорошенько промыть и осушить. Очистить репчатый лук и нарезать его небольшими кубиками. Сладкий перец также порезать кубиками. Разогреть в сковороде масло и обжарить в нем лук и перец до мягкости, добавить муку и приправы. Влить в сковороду с овощами молоко и варить до загустения и получения однородной массы, постоянно помешивая, затем соединить с желтком. Грибы уложить на кусочки рыбы, полить полученным соусом и запечь в духовке. Подать, украсив зеленью.

• огурцы свежие - 2-3 шт.
• соль - по вкусу
• перец черный - по вкусу
• карри - по вкусу
• имбирь - по вкусу
• чеснок - 2-3 зубчика
• уксус (9%) - 1 ст. л.
• сахар - 1/2 ч. л.
• соус соевый - 1 ст. л.
• масло подсолнечное - 3-4 ст л.

 

Огурец разрезать вдоль пополам, каждую половинку поперек на 2-3 части длиной не более мизинца. Положить на стол кожицей вверх и острым ножом вертикально нарезать вдоль прямоугольные пластинки. Затем положить в мисочку, слегка посолить, поперчить, посыпать кэрри, молотым имбирем,
порезанным чесноком, долить немного уксуса, положить полчайной ложки сахара, полить соевым соусом и дать постоять 10-30 минут. Добавить подсолнечного масла со слабым запахом.