Салат-торт с вафельными коржами и печенью трески

Салат-торт с вафельными коржами и печенью трески

  • Коржи вафельные (покупные) 1 уп.
  • Печень трески в масле 2 банки
  • Колбасный сыр
  • Яйца варёные 5-6 шт.
  • Укроп
  • Майонез

Уложить слоями:
1.Корж
2.Колб. сыр (круп. тёрка)+ майонез
3.Корж
4.Печень трески
5.Корж
6.Яйца (круп. тёрка)+майонез
7.Корж
8.Смазать майонезом, посыпать яйцами (мелк. тёрка) и зеленью (мелко).

рецепт Салат-торт с вафельными коржами и печенью трески прислал шеф-повар zvtanushka


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Chnir 19.03.2011
Настоящая вкусняшка! А можно вместо печени использовать рыбные консервы в масле? В моей семье не любят именно печень трески. Хотя лично мне рецепт очень понравился! Спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
zvtanushka 03.06.2010
не обязательно укладывать слои в таком порядке - чередование на Ваш вкус))))
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


КокO ван

  • 1-2 цыпленка
  • 2 ст л куриного жира или сл. масла
  • 100 г нарубленного кубиками шпика
  • 8 маленьких луковиц
  • 125 г шампиньонов
  • 1 рюмка коньяка
  • 1/2 л красного вина
  • 3-4 стебля тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 1 долька чеснока
  • 1 ст ложка муки
  • соль
  • перец


Тушки разделить на 4 части и обжарить. Шпик, 2 луковицы, измельченные шампиньоны и растолченный чеснок слегка обжарить и потушить в этом же масле. Положить курицу, добавить коньяк, посыпать мукой, добавить лук, тимьян, лавровый лист. Перемешать и залить вином. Посолить и поперчить. Затем мясо вынуть , а соусу надо укипеть наполовину. Залить соусом горячее мясо и подавать.


Фруктовые пирожные

Для крема:
  • 300 мл молока
  • 1 стручок ванили, разрезанный пополам, семечки достаны
  • 3 крупных яичных жлетка
  • 25 гр муки
  • сахарная пудра для посыпки

 

Для пирожных:

  • 225 гр готового слоеного теста
  • 1 яйцо, взбить
  • 1 ст л сахарной пудры
  • 450 гр смеси ягод на выбор (клубники, малины, ежевики, черной или красной смородины, черники)
  • 2 ст л сахара
  • 150 мл двойных сливок
  • семена 1 стручка ванили (по желанию)

 



1. Довести молоко до кипения с ванильным стручком и семечками. Взбить яичные желтки с сахаром, просеять муку в желтки и перемешать. Когда молоко закипит, влить в него яйца и хорошо взбить. Вернуть в кастрюлю и довести до слабого кипения, постоянно помешивая. Готовить 2-3 мин, затем перелить в чистую миску. Посыпать сверху сахарной пудрой, чтобы не образовалась «пенка».

 

2. Смазать маслом противень или проложить бумагой для выпечки. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой в прямоугольник размером 30х24 см. Переложить на противень и поставить в холодильник на 30 мин. Разогреть духовку до 220 гр С.

3. Проколоть тесто вилкой в нескольких местах и смазать яйцом. Запекать 20-25 мин, пока до золотистого цвета и пока оно не поднимется. Если оно остается бледного цвета, снова смазать яйцом и поставить в духовку еще на несколько минут. Достать тесто из духовки и порезать пополам вдоль. Чтобы у коржей была красивая глазурованная поверхность, их нужно посыпать с одной стороны сахарной пудрой и поставить под гриль на несколько секунд, чтобы сахар расплавился. Перевернуть и повторить с другой стороны. Переложить на решетку.

4. Положить 75 гр фруктов в маленькую кастрюльку с сахаром и 3 ст л воды. Довести до кипения, готовить 3 мин, затем размять вилкой, чтобы появился сок. Пропустить через сито. Если сок получается слишком жидким, вернуть его в кастрюлю и прокипятить, пока он не станет густоты сиропа.

5. Взбить крем (из 1 пункта), отдельно взбить сливки с ванилью и перемешать с кремом.

6. Положить корж на доску или блюдо. Ложкой выложить половину крема на корж. Сверху выложить свежие ягоды, полить ложкой ягодного сиропа и сверху положить еще крема. Накрыть вторым коржом. Подавать с оставшимися фруктами и с кремом, поданным отдельно.