Винегрет московский

  • картофель 250 г
  • свекла 1 крупный корнеплод
  • морковь 1-2 шт.
  • капуста квашеная 200 г
  • соленые огурцы 1-2 шт.
  • лук зеленый 150-200 г или репчатый
  • 2-3 мелкие луковицы
  • масло растительное 2-3 ст. ложки или заправка уксусная 1/2 стакана
  • перец
  • горчица
  • соль

 

Вареные, очищенные картофель, свеклу и морковь, соленые огурцы без кожицы нарезают ломтиками, квашеную капусту отжимают от рассола, крупные куски шинкуют. Лук репчатый нарезают полукольцами, а зеленый - шинкуют. Свеклу отдельно заправляют частью растительного масла. Все продукты соединяют, заправляют оставшимся маслом или смесью из уксуса, масла, перца, горчицы. Винегрет можно подавать с кусочками сельди, вареного мяса, с маринованными грибами и т. д.

рецепт Винегрет московский прислал шеф-повар Алина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Arizona sunrise

Необходимо:
  • 50 г Текилы, 
  • 1/2 сока Лайма (rose`S),
  • Grenadine, 
  • 50 г Апельсинового сока.


Добавить лед в высокий бокал, долить гренадин поверх льда столько, чтобы все осело на дно бокала. Добавить текилу, апельсиновый и сок лайм в шейкер со льдом. Сервировать с земляникой, кружком лайм или апельсином и вишней.


Драчена из тыквы

  • 1 тыква средней величины,
  • 200 г. сливочного масла,
  • 5 яиц,
  • 200 г. сыра,
  • 2 ст. ложки сухарей,
  • соль по вкусу.


Тыкву очистить, нарезать кусками, отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг.

Затем положить в кастрюлю, растолочь, добавить масло, тертый сыр, яйца, посолить, все хорошо перемешать, выложить на смазанную маслом сковороду, посыпать сухарями и поставить в духовку.
Подавать со сливочным маслом и сахаром, можно посыпать корицей.
Отдельно подать молоко.