Биточки по-казацки, запеченные под соусом

  • фарш мясной 170
  • сухари 15
  • сало топленое 10
  • рис 50
  • томат-пюре 10
  • маргарин сливочный 10
  • соус 125
  • сыр 5
  • соль

Телятину, баранину, свинину рубят, добавляют, добавляют хлеб и соль, вымешивают. Сформованные из фарша биточки округло- приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см, жарят непосредственно перед подачей. Затем в порционную сковороду, смазанную жи ом,
кладут рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, сверху укладывают жареные биточки, заливают соусом, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают.

рецепт Биточки по-казацки, запеченные под соусом прислал шеф-повар Марианна


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
лариса 14.02.2011
непонятно каким соусом заливать
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Овсяное печенье

  • 1стакан овсяных хлопьев,
  • 1стакан муки,
  • 100 граммов маргарина,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 0,5 чайной ложки соды,
  • 0,5 чайной ложки лимонной кислоты или уксуса,
  • 0,5 стакана молока или воды.


Маргарин размягчить, добавить все ингридиенты и замесить тесто. Тесто не должно быть очень крутым, должно легко размазываться. Намазать ровным слоем в 1 см на противень и выпекать в духовке до готовности при температуре 200 градусов. Печенье должно приобрести желтовато-коричневатый цвет. Вынуть из духовки и разрезать на квадратики. Приятного аппетита!



Клубника с взбитыми сливками

  • 250 г клубники
  • 1 ст. ложка сорбита
  • 50 г сливок.

 



Клубнику вымыть и положить в стакан или фужер, посыпать сорбитом. Взбить сливки и перед подачей на стол перемешать их с клубникой.