Hалим, запеченный с кабачками под соусом
- 750 г рыбы
- 30 г пшеничной муки
- 75 г топленого или растительного масла
- 50 г сливочного масла
- 1,2 кг кабачков,
- 15 г сыра
- 15 г белых сухарей
- 750 г соуса
- зелень
- перец
- соль.
Кабачки очистить, мелкие нарезать кружками, а крупные - ломтиками, посолить и обжарить на масле.
Порционные куски рыбы посыпать солью, перцем, запанировать в муке и поджарить на масле. Поджаренную рыбу переложить на сковороду, закрыть поджаренными кабачками, залить сметанным соусом, посыпать сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь. Подавать на сковороде.
Так же можно приготовить треску, судака, щуку, сома.
рецепт Hалим, запеченный с кабачками под соусом прислал шеф-повар Татьяна Романовна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт
Уха по-сибирски
- 800 г. рыбы,
- 1-2 луковицы,
- зелень,
- перец,
- соль по вкусу.
Из головы сварить бульон и процедить. Затем в этом бульоне отварить порционные куски рыбы.
Непосредственно перед подачей положить в тарелку сырой репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами.
Отдельно подать пирожки или слойки.
Запеканка с шампиньонами
- 4 свежих огурца
- 1 стручок красной паприки
- 300 г шампиньонов
- 1 ч. л. сливочного масла
- 1 пучок базилика
- 1 зубчик чеснока
- 250 мл молока
- 150 г сметаны
- 4 яйца
- соль
- черный перец
- мускатный орех
- 100 г тертого сыра “Гауда”.
Овощи почистить. Огурцы нарезать вдоль ломтиками, а паприку - полосками. Грибы очистить и порезать тонкими ломтиками.
Обжарить грибы в горячем сливочном масле. Затем на 2 мин выложить к грибам ломтики огурцов. Базилик помыть, отряхнуть от воды, отщипнуть листочки и нарезать полосками. Чеснок раздавить.Смешать молоко, сметану и яйца. Заправить специями. Добавить чеснок и базилик. Разогреть духовку до 200ш. В сковороду слоями выложить овощи. Залить их яично-молочной смесью. Сверху посыпать сыром. Запекать в духовке 30 мин. Запеканку хорошо подать как гарнир к стейкам.