Вареники ленивые

  • Творог 840
  • мука пшеничная 115
  • яйцо 1/2 шт
  • сахар 60
  • соль 8.

Протертый творог соединяют с яйцами, солью, сахаром, мукой и замешивают тесто. Раскатывают пласт толщиной 10-12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние - на куски прямоугольной или треугольной формы. Отварив в кипящей воде,
подают с маслом или сметаной.

рецепт Вареники ленивые прислал шеф-повар Лянка


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
елена 27.05.2010
я хочу попробовать сделать "зеленые" вареники с зеленью и чесноком
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Желе слоеное

первый слой:
Продукты (на 100 г желе)
  • Клюква - 16г 
  • Сахар - 16г 
  • Вода - 100 г. 
  • Желатин - 3 г.
второй слой:
  • Молоко - 100 г. 
  • Сахар - 14 г. 
  • Желатин - 3 г.
третий слой:
  • Сок лимона - 15 г 
  • Сахар - 15 г 
  • Вода - 90 г. 
  • Желатин - 3 г.


1. Желе из клюквы. Клюкву промыть и отжать сок, поставить на холод, и залить горячей водой и варить 10 минут. Затем процедить, добавить сахар, довести до кипения. Снять пену, затем ввести замоченный в холодной кипяченой воде желатин и тщательно его размешать до полного растворения. Добавить сок и охладить.


2. Желе молочное. Молоко с сахаром вскипятить, охладить до 50 градусов соединить с замоченным и проваренным на водяной бане желатином.

Готовую смесь процедить и охладить.


3. Желе из лимонов (апельсинов или мандаринов). С лимонов снять кожицу (цедру) тонким слоем. Затем нарезать ее соломкой и ввести в горячий сахарный сироп одновременно с желатином и, помешивая,
нагреть до кипения. Добавить отжатый сок лимона, процедить и охладить.

Взять форму для желе и наливать поочередно слои из 3-х видов желе. Сначала налить белый - и дать слегка застыть, затем- красный, дать застыть, потом- лимонный. Повторить такое чередование несколько раз, пока не кончится все желе. Форму поставить в холодильник. Затем опустить в теплую воду и перевернуть на блюдо.



Сладкий клюквенный омлет с соусом

На 2 порции:
  • 6 яиц, взбить
  • 1 ст л клюквы
  • 30 г сливочного масла
  • 1/2 ст л оливкового масла
  • 1 ст л сахарной пудры

 

Для клюквенного соуса:

  • 55 г замороженной клюквы
  • 3 ч л меда
  • 1/2 апельсина, только сок
  • 1/2 ст л порезанной мяты
  • 1/2 ст л порезанной петрушки


1. Сделать соус. Нагреть клюкву с медом и апельсином до мягкости. Взбить в кухонном комбайне с травами, пока не получится однородное пюре.

 

2. Взбить венчиком яйца и добавить клюкву. Растопить масло в непригораемой сковороде.

3. Перелить яйца в сковороду и помешивать, пока не начнут загустевать. Наклоняйте сковороду, чтобы жидкое яйцо попадало вниз.

4. Когда яйца почти “схватились”, посыпать сахарной пудрой. Сложить омлет пополам и переложить на теплую тарелку. Подавать сразу же, полив соусом.