Баранья грудинка с репой

  • 1 кг грудинки
  • 5-6 шт. репы
  • 1 корень петрушки
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ст. л. муки
  • зелень петрушки
  • перец горошком
  • соль по вкусу

 

Грудинку положить в кастрюлю, залить водой и поставить на сильный огонь. Вода должна только прикрывать мясо. Когда вода закипит, снять накипь, убавить огонь до среднего, посолить, добавить лук, репу, корень петрушки и варить до готовности. После того как все продукты сварятся, опустить в кастрюлю масло, разведенную бульоном муку и дважды вскипятить. Грудинку вынуть из кастрюли, разрезать на куски. Выложить на блюдо вареную репу, вокруг - грудинку и украсить зеленью.

рецепт Баранья грудинка с репой прислал шеф-повар Svitlana


Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

Добавить рецепт


Салат с кресс-салатом и сыром

На 4 порции:
  • 85 г кресс-салата;
  • 85 г огуречной травы;
  • 1 спелая груша, нарезанная ломтиками;
  • 1 ст. ложка поджаренных тыквенных семечек, очищенных от кожуры;
  • 100 г сыра горгондзола.

 

Для заправки:

  • 3 ст. ложки оливкового масла;
  • 0, 5 чайной ложки уксуса;
  • 1 чайная ложка семян горчицы;
  • 1 ст. ложка мелко нарезанной мяты;
  • соль;
  • перец.


Промойте и обсушите кресс-салат и огуречную траву. Положите в большую миску и перемешайте с ломтиками груши, семечками и сыром.

Приготовьте заправку, залейте салат и хорошо перемешайте.
Подавайте сразу.

ЗАПРАВКА - обычно продукт, улучшающий вкус пищи (сметана, масло, соусы), а также определенные составы продуктов (напр., подсолнечное масло с уксусом и солью).



Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками

  • 3 венские рогульки, 
  • 4-5 ложек растопленного масла, 
  • 0,5 кг яблок, 
  • 3 столовые ложки сахара, 
  • 3 яйца, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 1 л молока, 
  • 3 порошка ванилина, 
  • 1 чайная ложка корицы.

 




Нарезать кружочками 3 венские рогульки и уложить на противень, смазанный маслом, полить 4-5 столовыми ложками растопленного масла.

Очистить и нарезать кусочками 0,5 кг яблок, уложить на рогульки, посыпать 3 столовыми ложками сахара и запечь.

Растереть 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 1 л молока, 2 порошка ванилина или 1 чайную ложку корицы. Залить смесью пирог и снова запечь в духовом шкафу до подрумянивания.