• печень курицы 80 г 
• картофель 500 г
• лук репчатый 80 г
• масло растительное 50 г
• соль по вкусу

Картофель варят в мундире, охлаждают, очищают и мелко нарезают вместе с жареной куриной печенкой. Заливают растительным маслом, добавляют соль и мелко нарезанный лук.
Все перемешивают и подают.

• Патиссоны - 3-4 шт.,
• майонез - 3-4 ст. л. (можно заменить сметаной),
• соль по вкусу.

 

Патиссоны (размером 8-10 см) промыть в холодной воде, затем опустить в кипящую подсоленную воду на 15-20 минут. Как только патиссоны станут мягкими, их надо вынуть, охладить, уложить на тарелку. Затем разрезать на дольки и залить майонезом. По желанию можно посыпать зеленью укропа и петрушки.