Вода брусничная

  • брусника 1000
  • вода 1000
  • гвоздика 0,3
  • сахар 100

Бруснику промывают, насыпают в бочонки, добавляя антоновские яблоки (Целиком и и разрезанные пополам) и гвоздику, заливают кипяченой водой. Через 2-3 недели воду сливают, процеживают,
разливают в бутылки и закупоривают. Хранят на холоде. Перед подачей добавляют сахар. Оставшуюся бруснику можно использовать для варки киселей или подавать к дичи.

рецепт Вода брусничная прислал шеф-повар Alloxa


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анчут 28.10.2011
бочонки какого размера, или как в них выглядит брусника: на донышке ли, или заполнены совсем?
{Написать ответ}

Комментарии

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Добавить рецепт


Салат из помидоров

  • 4 кг красных крепких помидоров
  • 1 кг лука
  • 1 кг сладкого перца
  • 300 г корней петрушки
  • 1 ст ложка с верхом соли (или на ваш вкус)
  • 1 ст.л. подсолнечного масла
  • 15 горошин черного перца
  • 5 лавровых листов.


Помидоры, репчатый лук нарезать кольцами, петрушку натереть на терке, красный перец очистить от семян, нарезать дольками или кольцами. В подготовленную массу всыпать соль, перемешать и поставить на 8 - 10 часов в холодное место, придавив небольшим грузом. После этого приступаем к варке, предварительно процедив салат через дуршлаг. Варим салат 35 - 40 минут, раскладываем по банкам, герметично закупориваем. Охлаждаем банки на воздухе,поставив их горлышком вниз.


Вареники с картофелем

Компоненты:
ТЕСТО:
  • мука - 400 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • вода - 0.75 стакана

ФАРШ:

  • картофель - 750 гр.
  • лук репчатый - 80 гр.
  • шпик - 100 гр.
  • масло сливочное - 20 гр.
  • яйцо - 1 шт.
  • сметана.
  • перец.
  • соль.

 



Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной.
Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.