На 4 порции:

• 250 гр спагетти
• соль
• черный перец
• 2 цукини (прим. 350 гр)
• 1 луковица среднего размера
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л. раст. масла
• 250 гр свиного фарша
• 1 упаковка (500 гр) небольших томатов
• 1 ч.л. розмарина

 

Приготовление:
1. Спагетти варить в большом количестве подсоленной воде около 10 минут.
2. Тем временем очистить цукини, вымыть и порезать на ломтики. Очистить луковицу и чеснок и мелко порубить.
3. Растительное масло разогреть. Обжарить, помешивая, фарш, лук и чеснок. Добавить цукини, томаты и розмарин и оставить тушиться под крышкой около 5 минут. Приправить солью и перцем.
4. Спагетти отбросить на дуршлаг, дать стечь и подавать на тарелках с соусом цукини-болоньезе.

• яйца 5 шт.
• майонез 3 ст.лож.
• чеснок 4 зубка.
• укроп или петрушка для украшение 
• Соль, перец по вкусу.

Яйца отварить, почистить, разрезать вдоль и вынуть желток. Взять миску положить туда желток и добавить майонез, посолить и поперчить.
Перемешать до однородной массы. Наполнить белок желтком и украсить зеленью.