Hавага запеченная со шпинатом под соусом
- 750 г рыбного филе,
- 25 г петрушки,
- 25 г репчатого лука,
- 1 кг свежего шпината,
- 30 г сыра,
- 50 г сливочного масла,
- 500 г соуса,
- перец,
- соль по вкусу.
Свежий шпинат припустить, отжать от лишней влаги, нарезать, прогреть на масле и заправить солью и перцем.
Припустить филе рыбы в рыбном бульоне с добавлением петрушки и лука. Приготовить молочный соус средней густоты и прибавить в него бульон, полученный в результате припускания рыбы, нагреть до кипения и процедить.
Заправленный шпинат положить на противень или металлическое блюдо, поверх него - припущенное филе, залить молочным соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.
Так же можно приготовить треску, щуку, налима, сома.
рецепт Hавага запеченная со шпинатом под соусом прислал шеф-повар Михаель
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Капуста, тушеная с беконом
- белокочанная капуста (средней величины)
- 300г копчёного бекона
- 300г сосисок или обезжиренной колбасы
- 2 ст.ложки растительного масла
- 40г томат-пасты
- 1, 5-2 стакана воды
- 4-5 шт.гвоздики
- лавровый лист
- соль или бульонные кубики (2 шт).
Нарезаем кубиками бекон и сосиски, на сковороду наливаем масло и сначала обжариваем бекон до лёгкого подрумянивания а потом добавляем сосиски. В кастрюлю наливаем воду, кладём туда гвоздику и ставим на медленный огонь.
Затем в подогретую воду кладём нарезанную капусту, прибавляем огонь, ждём, когда закипит, убавляем огонь и накрываем кастрюлю крышкой. Помешивать каждые 5 минут. Через 15-20 минут добавляем в кастрюлю с капустой обжареные до коричневой корочки бекон с сосисками, томат-пасту, лаврушку и соль. Всё хорошенько перемешиваем и оставляем “дозревать” ещё минут 20.
Приятного аппетита!:)
Перцы от меня
- перец болгарский
- масло растительное для жарки
- капуста
- морковь
- лук
- перец жгучий
- фарш
Потушить капусту , морковь, можно добавить фарш можно с мясным (куриным , утиным,даже рыбным ) фаршем(овощные ингредиенты могут быть разными от вкуса и времени года) , соль,перец, приправы по вкусу. Перцы нафаршировать стушенной смесью, поставить вертикально в неширокую кастрюлю,наполненную раскаленным растительным маслом (не обожгитесь),и поджарить до золотистой корочки , т.е. до готовности. Вытащить,посыпать заленью и мелко порезанными свежими перцами для красоты. Приятного аппетита.
Особенно перцы хороши с водочкой или др.крепкими штучками.