• 3 стл подсолнечных семечек
• 100 г кресс-салата
• 250 г сыра фета или брынзы, порезанного кубиками
• 500 г арбуза, порезанного на кусочки
• 3 ст л каперсов
• 2 ст л винного уксуса
• 5 ст л оливкового масла
• 2 ч л дижонской горчицы
• 1 зубчик чеснока, раздавленный

1. Нагреть сухую сковороду. Обжарить семечки в течение 1-2 мин, помешивая. Положить в салатницу кресс, сыр, арбуз и каперсы. Перемешать.

2. Взбить уксус, горчицу и чеснок, приправить. Полить заправкой салаты, перемешать. Посыпать сверху семечками и подавать.

• 50 гр масла
• 1 большой апельсин: очистить кожуру и порезать на дольки
• 2 ст л апельсинового сока
• 2 ст л меда

• 100 гр размягченного масла
• 100 гр муки
• мелко потертая цедра 2х апельсинов
• 2 больших яйца

1. Поместить все компоненты для соуса, кроме кусочков апельсина, в кастрюлю и медленно довести до кипения. Помешивать до образования однородной массы.

2. Слегка смазать маслом высокую и небольшую форму для микроволновки, слега присыпать мукой. Все компоненты для бисквита положить в кухонный комбайн и обрабатывать до однородного состояния.

Положить 2 ст л апельсинового соуса в форму, затем сверху выложить тесто. Накрыть форму пленкой и проткнуть пленку ножом.

3. Готовить бисквит в микроволновке на самой высокой температуре, пока палочка, воткнутая в центр, не будет выходить чистой (4 мин 20 сек для 650 watt). Пройтись ножом между стенками и пудингом, перевернуть и снять форму. В соус добавить кусочки апельсина и полить немного пудинг. Остальной соус подавать отдельно.