Густая заправка цезарь

На 300 мл:

  • 75 мл оливкового масла
  • 40 г свеженатертого сыра пармезан
  • 60 мл свежего лимонного сока
  • 60 г майонеза
  • 1 ч. ложка анчоусовой пасты
  • 1/2 ч. ложки перца грубого помола
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко порубленного

Взбейте все ингредиенты до однородной массы.

рецепт Густая заправка цезарь прислал шеф-повар Виктор


Похожие рецепты

Самый вкусный салат Цезарь в ресторане

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Цыпленок по-венски

На 4 порции:
  • 2 потрошеных цыпленка (по 1000 г), 
  • 2 яйца, 
  • 2 столовые ложки молока, 
  • 3 столовые ложки муки, 
  • 10 столовых ложек панировочных сухарей, 
  • соль, 
  • молотый черный перец, 
  • 100 г топленого масла, 
  • дольки лимона и листики петрушки для украшения.


1. Цыплят вымыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать ножницами для дичи на порционные куски.

 

2. В глубокой тарелке взбить молоко с яйцами. В две другие тарелки насыпать муку и панировочные сухари.

3. Мясо натереть со всех сторон солью и перцем. Сначала обвалять его в муке, затем обмакнуть в яично-молочную смесь и обвалять в панировочных сухарях.

4. В глубокой сковороде разогреть топленое масло. Жарить в нем кусочки цыпленка 20 мин до образования хрустящей корочки.

5. Положить на бумажное полотенце и дать жиру стечь. Выложить мясо на блюдо с дольками лимона и листиками петрушки. По желанию можно подать с салатом из свежих овощей.



Каша по-витебски. (Белорусская кухня)

Компоненты:
  • картофель - 8 шт.
  • крупа (перловая, пшено, рис, гречка) - 1 стакан
  • молоко - 1.5 стакана
  • масло сливочное - 2 столовые ложки 

 



Картофель отварить, протереть, развести теплым молоком. В приготовленную массу добавить промытую крупу, перемешать и поставить в духовку на 30-40 минут. Перед подачей полить маслом.