Берега Ла-Манша

Берега Ла-Манша

  • крабовые палочки-200 г
  • отварные яйца-2-4 шт
  • сырая средняя морковь-1 шт
  • огурец-1 шт
  • твердый сыр-200-300 г
  • чеснок-по вкусу
  • майонез

Крабовые палочки нарезать соломкой. Яйца мелко порубить, морковь натереть на мелкой терке, сыр-на средней терке, чеснок пропустить через пресс. Все перемешать и заправить майонезом.

рецепт Берега Ла-Манша прислал шеф-повар Юля


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Чевабчичи

  • Свинина 154 г
  • шпик 3 г
  • мука 6 г
  • перец 0,05 г
  • соль

 



Свинину пропускают через мясорубку, добавляют соль, перец и тщательно перемешивают. Затем из фарша формуют мелкие биточки толщиной 2 см, панируют их в муке, жарят с двух сторон на смазанной жиром сковороде и доводят до готовности в жарочном шкафу.


Роль-мопс

На одну порцию:
  • 200 г сельди,
  • несколько огурцов соленых,
  • 1 репчатая луковица,
  • 1 ч л горчица,
  • 1 ст л уксуса,
  • 1 ч л масла растительного,
  • 1 ч л сахара,
  • 50 г соуса ремулад .
Для соуса:
  • 600 г майонеза,
  • 100 г сельди,
  • 125 г соленых огурцов или 180 г корнишонов,
  • 60 г лука репчатого,
  • 100 г сухого вина,
  • 30 г петрушки,
  • 60 г каперсов,
  • 60 г лука зеленого.


На филе сельди кладут дольку соленого огурца, добавляют нашинкованный репчатый лук, горчицу зернами и сворачивают рулетом. Рулет скрепляют деревянной шпилькой и кладут в маринад на 2-3 дня. При подаче поливают соусом ремулад и украшают зеленью петрушки или листьями зеленого салата.

 

Приготовление маринада. Растворяют сахар в небольшом количестве воды, охлаждают, добавляют уксус и растительное масло.

Приготовление соуса ремулад. Филе сельди мелко шинкуют, очищают соленые огурцы, рубят, мелко нашинкованный репчатый лук ошпаривают и охлаждают, каперсы мелко шинкуют.

Продукты слегка отжимают, соединяют с майонезом, заправляют молотым перцем, солью.