Арахисовый соус

На 4 порции

1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1/2 ч.л. пасты чили
1 ч.л. крабовой пасты
1 ст.л. рыбного соуса
1 ч.л. сахара растительное масло
200 гр арахисового масла
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
1/2 банка кокосового молока

Луковицу очистить и порубить кубиками. Чеснок очистить и порубить.
Лук и чеснок измельчить в миксере вместе с пастой чили,крабовой пастой, рыбным соусом и сахаром.
Обжарить массу на растительном масле в течение 2 минут.
Добавить арахисовое масло, соевый соус, сахар, лимонный сок и кокосовое молоко и довести до кипения.

рецепт Арахисовый соус прислал шеф-повар Паша Половинко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы-дипы

Еще Соусы-дипы:
<12 3 4 5 6 7... 20 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

5 картофелин среднего резмера, очищенных и нарезанных кубиками,
1 большой баклажан, нарезанный кубиками,
350 г тыквы, нарезанной кубиками,
450 г зеленого горошка или стручковой фасоли,
3 ст. л. топленого или растительного масла,
1 1/2 ч. л. семян горчицы,
2 стручка сушеного острого перца,
3 лавровых листа,
1 ч. л. семян шамбалы,
1 ч. л. семян аниса,
1 ч. л. молотого кумина,
2 1/2 чашки (600 мл) воды,
2 ч. л. сахара,
2 ч. л. соли,
2 лимона, нарезанных на четвертинки,
6 веточек петрушки.

Нагрейте топленое или растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Бросьте туда семена горчицы, перец, лавровый лист и семена шамбалы. Закройте крышку, чтобы семена горчицы не выпрыгивали. Когда они перестанут прыгать, а семена шамбалы потемнеют, добавьте семена аниса и кумин. Затем сразу же положите картофель и , помешивая, жарьте его около 8 мин, чтобы он со всех сторон стал золотисто-коричневым. Добавьте тыкву и баклажан. Жарьте все вместе еще 5 мин. Затем положите горошек или зеленую фасоль, залейте водой и закройте крышку. Варите на среднем огне, осторожно помешивая каждые 5 мин. Через 15 мин добавьте сахар и соль и размешайте. Варите медленно на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, а соус - густым. Украсьте каждую порцию ломтиком лимона и веточкой петрушки.

Время приготовления 30 мин.

Вход на сайт

Арахисовый соус

Похожие рецепты

Соусы-дипы

Самое вкусное

Комментарии

Смесь специй

Тушеные овощи по-бенгальски (Бенгали таркари)