Арахисовый соус к фондю

  • 2 ст л луковицы, тертой на терке
  • 2 ст л оливкового масла
  • 3 ч л хлопьев кокоса
  • 160 мл молока
  • 2 ст л коричневого сахара
  • 1 ст л свежего сока лайма или лимона
  • 2 ст л арахисового масла

Обжарить луковицу в масле. Замочить кокос в молоке. Добавить к луку сахар, сок лайма или лимона, арахисовое масло и тщательно перемешать. Постепенно добавить молоко и замоченный кокос. Перемешать и готовить, пока не уварится пополам.

 

Особенно хорош с фондю на гриле.

рецепт Арахисовый соус к фондю прислал шеф-повар Таисия


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ольга 08.12.2007
Тая, можно ли обойтись без кокосовой стружки, вся семья ее тихо не любит?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Аня 10.12.2007
Конечно, можно без кокоса - просто приготовить другой соус благо тут других рецептов немеряно - например, соус из фундука к фондю :)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу мясника

  • Говядина-350 г,
  • свинина-350 г,
  • баранина-350 г,
  • телятина-350 г,
  • говяжья вытяжка-300 г,
  • свиной жир-250 г,
  • репчатый лук - 400 г,
  • маленькие кабачки - 5 штук,
  • зеленый горошек - 500 г,
  • морковь - 500 г,
  • 2 маленьких баклажана,
  • укроп - 2 пучка,
  • каперсы - 300 г,
  • цветная капуста - 2 кочана,
  • стручковая зеленая фасоль - 200 г,
  • сахарная фасоль - 200 г,
  • лимская фасоль - 200 г,
  • картофель - 1 кг,
  • уксус - 2 столовые ложки,
  • зелень петрушки - 2 пучка,
  • 4 сладких перца,
  • маленькие помидоры - 1 кг,
  • белокочанная капуста - 1/2 кочана,
  • лук-порей - 200 г,
  • зелень любисток,
  • вино - 1 стакан,
  • головка чеснока,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Мясо зачистить от пленок и нарубить одинаковыми кусочками, посолить и сложить в кастрюлю.
Коренья очистить и нарезать как для национального рагу. Репчатый лук, лук-порей, чеснок и зелень мелко нарезать и вместе с нарезанными ломтиками помидоров (0, 5 кг) положить в кастрюлю с кореньями. Каперсы ошпарить соленым кипятком с уксусом. Большой вилкой осторожно перемешать все овощи с мясом, посолить, поперчить и выложить в смазанный свиным жиром сотейник. Сверху уложить ряд нарезанных кружочками помидоров и полить вином.
Сотейник поставить в умеренно нагретую духовку.


Яблоки с ромом и карамелью

Необходимо для 4-6 порций:
  • 200 г измельченного сливочного масла;
  • 0,5 стакана неочищенного сахарного песка;
  • 2 чайные ложки лимонного сока;
  • 3 ст. ложки воды;
  • 3 средних столовых яблока;
  • 2 ст. ложки рома;
  • 0,5 ст. ложки молотой корицы;
  • мороженное или сливки для украшения.


Положите масло в большую кастрюлю и поставьте на маленький огонь, пока оно не растопится. Смешайте с сахаром, лимонным соком и водой и кипятите, изредка помешивая, пока сахар не растворится; затем кипятите, не мешая, пока сироп слегка не загустеет и не подрумянится.
Очистите яблоки от кожуры; используя специальное приспособление, удалите сердцевину, затем нарежьте яблоко на колечки. Положите в сироп корицу, ром и яблоки так, чтобы яблоки были полностью покрыты сиропом.
Кипятите примерно 5 минут, пока яблоки не станут мягкими.
Переложите в сервировочное блюдо. Подавайте теплыми с мороженым или сливками.