Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Тефтели с зеленью

  • Говядина-750 г,
  • рис-175 г,
  • 2 яйца,
  • шпинат-20 листьев,
  • зелень петрушки-2 пучка,
  • зелень укропа-2 пучка,
  • бульон из костей-1, 5 л,
  • репчатый лук-1 головка,
  • растительное масло - 125 мл,
  • сметана - 200 мл,
  • соль и перец по вкусу. 

 



Зачистить мясо от сухожилий и пленок, вымыть и пропустить вместе с луком через мясорубку.
Отварить не до готовности рис (на 1 чашку риса - 1 чашка бульона из костей). Остывший рис смешать с фаршем, добавить два яйца, немного измельченной зелени, соль и перец по вкусу.
Тщательно промытые шпинат, зелень петрушки и укропа мелко нарезать.
Из приготовленного фарша разделать тефтели величиной с грецкий орех, обвалять их в измельченной зелени, уложить в смазанный растительным маслом сотейник, залить кипящим бульоном или водой и варить на медленном огне в течение часа, пока выкипит почти весь бульон.
Готовые тефтели подавать к столу со свежей сметаной в соуснике.


Суп хлебный с фруктами русское блюдо

На 4 порции.
  • Сухари из ржаного хлеба - 6 крупных ломтиков,
  • сухие фрукты (изюм, чернослив) - 100 г. или свежие яблоки - 6-8 шт.,
  • сахарный песок - 8 ст. л.,
  • корица и лимонная кислота - на кончике ножа,
  • сливки - 2/3 стакана. 

 



Хорошо просушенные ломтики черного хлеба залить кипятком, закрыть крышкой и оставить набухать. Размокшие сухари протереть через дуршлаг. Отдельно отварить очищенные от кожицы яблоки или сухие фрукты. Во фруктовый отвар добавить сахар. Хлебную пюреобразную массу разбавить охлажденным фруктовым отваром до консистенции жидкой сметаны. Суп заправить лимонной кислотой и корицей.