Абрикосово-яблочный кетчуп

  • 500 г. абрикосов, 
  • 1 кг яблок, 
  • 500 г. лука, 
  • 2 зубчика чеснока, 
  • 1 чайная ложка соли, 
  • 700 г. сахара, 
  • 1 чайная ложка имбиря (необязательно), 
  • 1 чайная ложка молотого черного перца, 
  • 0,7 л винного 5 %-ного уксуса.

Абрикосы и яблоки очистить от кожицы, удалить косточки, мелко нарезать. Мелко порубить лук. Чеснок пропустить через давилку.

Все компоненты, постоянно помешивая, проварить на слабом огне до загустения. Разложить в банки горячим, закрутить. Не стерилизовать.

рецепт Абрикосово-яблочный кетчуп прислал шеф-повар Ольга Иванова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Лапша по-корейски

На 4 порции:
  • лапша - 500 гр.
  • говядина - 300 гр.
  • лук репчатый -100 гр.
  • масло растительное - 50 гр.
  • перец молотый черный - 10 гр.
  • соевый соус Сэн Сой Классический - 50 гр.


Готовую сухую лапшу варить 5-10 минут. Промыть холодной водой, затем откинуть на дуршлаг, подождать пока стечет вода. Мясо и лук нарезать соломкой и обжарить в растительном масле, добавить чеснок, молотый черный перец, соевый соус Сэн Сой Классический и тушить до готовности. Перед подачей лапшу разогреть в кипятке. Сверху выложить тушеное мясо. Все это залить бульоном.


Вареники ленивые

  • Творог 840
  • мука пшеничная 115
  • яйцо 1/2 шт
  • сахар 60
  • соль 8.


Протертый творог соединяют с яйцами, солью, сахаром, мукой и замешивают тесто. Раскатывают пласт толщиной 10-12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние - на куски прямоугольной или треугольной формы. Отварив в кипящей воде,
подают с маслом или сметаной.