Салат-коктейль абрикосово-яблочный

На 1 порцию:

  • абрикосы и яблоки по 25 г,
  • абрикосовый сироп 10 г,
  • абрикосовый или яблочный сок 20 г,
  • безалкогольный напиток (Фанта, Яблоко, Буратино) 20 г.

Мякоть абрикосов и яблок нарезают мелкими кубиками, кладут в бокал или креманку, туда же наливают абрикосовый сироп, абрикосовый или яблочный сок и безалкогольный напиток.

рецепт Салат-коктейль абрикосово-яблочный прислал шеф-повар Анжела Звягинцева


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Карамельное безе

На 24 шт:
  • 4 белка
  • 115 г сахара мелкого
  • 115 г тростникового сахара 

Крем:

  • 4 желтка
  • 3 ст л сахарной пудры
  • 250 г сыра маскапоне
  • 4 ст л сливок
  • 2 ч л ванильного экстракта
  • свежие фрукты для украшения: порезанный ананас, клубника, киви

 



1. Разогреть духовку до 130 гр С. Проложить пергаментом 2 противня.

 

2. Положить белки в большую миску. Взбивать на высокой скорости в крепкую, но не сухую пену.

3. Добавить весь сахар, по одному, взбивая после каждого добавления.

4. Сформировать смесь в овалы с помощью двух ложек и разложить на противни.

5. Запекать 1 час - 1 час 30 минут, пока их не будет легко поднять с бумаги. Выключить духовку, оставить открытой дверь и оставить безе остывать.

6. Положить желтки и сахар в миску. Взбить в густую кремовую массу. Добавить маскапоне, сливки и ваниль. Промазать безе по два кремом и подавать с фруктами.

На заметку

Запечь безе можно за 2 дня до использования и хранить в плотно закрывающемся контейнере. Начинку можно сделать за 6 часов и хранить в холодильнике. Промазывать безе перед подачей на стол.




Яйца, фаршированные сырным кремом

  • 6 яиц,
  • 100 г. сливочного масла,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • 250 г. сыра,
  • соль,
  • перец,
  • зеленый салат,
  • помидоры,
  • ветчина,
  • свежие огурцы,
  • репчатый лук. 

 



Сваренные вкрутую яйца разрезать поперек пополам, вынуть желтки, рас- тереть их со сливочным маслом, добавить натертый сыр. В полученную массу добавить постепенно сметану, растереть до получения пышной массы. Добавить по вкусу соль и перец.
У половинок белков срезать со дна округленные части, чтоб половинки стали устойчивыми.
Плоскую тарелку застелить сплошь листьями зеленого салата, на них поставить половинки белков. Из кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, укладывая его спиралью в середину белков так, чтобы он их заполнил, прошел по срезу и, постепенно сужаясь на конус, дал форму целого яйца. Поверх каждого фаршированного яйца положить кусочек помидора, вырезанный кубиком. Между яйцами, разложенными по края тарелки, положить маленькие рулетики из ветчины вперемежку с дольками огурцов.