• 100 г отварного говяжьего или куриного мяса
• 50 г зеленого горошка
• 100 г майонеза
• 2 яйца
• 100 г консервированных фруктов
• 40 г чернослива
• 40 г соленых огурцов
• соль
• перец

 

Холодное мясо, соленые огурцы без кожицы, чернослив (промытый и очищенный от косточек) нарезать мелкими кубиками. Продукты положить в глубокую посуду, добавить зеленый горошек, майонез, соль, перец, все хорошо перемешать и уложить в салатницу горкой. Салат украсить нарезанными яйцами, консервированными фруктами и зеленью.

Для теста:

• 300 - 350 г зернистого творога
• 3 яйца
• 8 ст л муки
• 1 довольно крупная морковь, натертая на мелкой терке соломкой (как для приготовления корейской моркови)
• 2 ч л пекарского порошка
• 1 ст л жидкой приправы Кнорр

 

Для покрытия:

• 2-3 ст л том.соуса, кетчупа или более острого соуса
• несколько ломтиков мелко нарезанной постной ветчины
• 2 маринованных огурчика или 200 г мелко нарезанных шампиньонов
• 100 г маложирного тертого сыра
• базилик риправа для пиццы (по вкусу)

 

В творог вбить яйца, добавить все остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Тесто разложить ровным слоем толщиной примерно в 2-3 см на противне, предварительно подстелив бумагу для выпечки. Смазать томатным соусом, разложить начинку, посыпать сыром и приправами, поставить в духовку, разогретую до 200 градусов Ц, и выпекать до тех пор, пока сыр не зарумянится. Вынуть из духовки и сразу переложить вместе с бумагой на деревянную доску или на решетку, чтобы она не отсырела снизу. Разрезать резаком на 6 порций.В принципе, сверху можно положить любую начинку, применяемую для пиццы, но только не жирную.
Приятного аппетита!