Белый соус с яйцом

  • белый соус - 700 г
  • яйца - 8 шт.
  • лимонная кислота - 2 г
  • зелень петрушки - 20 г
  • перец молотый - 1 г

 

 

В белый рыбный соус добавить рубленые или мелко нашинкованные сваренные вкрутую яйца, лимонную кислоту или сок лимона,
измельченную зелень петрушки, соль и перец молотый. Все это тщательно размешать.Соус подается к припущенной и вареной рыбе.

рецепт Белый соус с яйцом прислал шеф-повар Татьяна Краснова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Суп-пюре из земляной груши

  • Земляная груша - 210 г,
  • морковь (Для гарнира) - 30 г;
  • бульон мясной или костный - 350 г,
  • лук репчатый - 10 г;
  • для гарнира:
  • мука - 10 г,
  • масло сливочное - 10 г,
  • молоко - 100 г или сливки - 75 г,
  • яйца (Желток) - 1/8 шт.


Суп-пюре из земляной груши готовят так же, как суп-пюре из картофеля. Отдельно для гарнира припустить морковь, нарезанную кубиками, которую положить при подаче на стол в тарелку.
Суп этот можно приготовить в виде супа-крема на молоке.


Фаршированные баранки

  • Обычные магазинные баранки.
  • фарш мясной, 
  • отваренного риса, 
  • специи, 
  • лук, 
  • чеснок, 
  • яйца. 


Попробуйте, блюдо оригинальное, совершенно необычное и охотно съедается детьми и их папами :)))

Пропорций не знаю, приблизительно на полкило баранок около 300 граммов фарша, 3 яйца, пару столовых ложек молока.

 

В теплой воде, приблиз. градусов 40 замочить баранки, можно в теплом молоке минут на 10-15, смотреть, чтобы корочка баранок была уже мягкой, потрескалась, а внутри они еще были твердыми. Вынуть из жидкости, нафаршировать отверстие баранок фаршем плотно, пусть фарш покрывает баранку с двух сторон. Обмакивать во взбитые яйца с молоком и обжарить на растительном жире. Получаются такие вот славные беляшики :)))
Приятного аппетита.