Грибной паштет
2 ст л оливкового масла
25 гр сливочного масла
225 гр грибов, порезанных
1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
3 ст л порезанных листьев эстрагона
50 гр мягкого домашнего сыра
2 ст л соуса с хреном
Замечательный паштет для вегетарианцев.
Его можно хранить в холодильнике 2 дня.
1. Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком в течение 4-5 мин. Охладить 5 мин.
2. Соединить в кухонном комбайне грибы, эстрагон, сыр и хрен. Порубить, переложить на блюдо, накрыть и охлаждать 2 часа.
рецепт Грибной паштет прислала А. ШТЕЙНБЕРГ.
Комментарии [_Добавить комментарий_]
