Для изобретательных кулинаров

  • 1 пучок черемши
  • 1 пучок базилика
  • 1 оранжевый (желтый) сладкий перец
  • 100 гр отваренных креветок
  • 100 гр слабосоленого лосося (форели), порезанного небольшими кусочками
  • 100 гр зеленого горошка (кукурузы)

1. Зелень порубить. Перец порезать полосками.
2. Все остальные ингредиенты добавить и смешать. Готово.

 

Хочу сказать, что этот салат с креветками довольно необычен по сочетанию продуктов, но должен понравиться тем, кто любит черемшу. В этом салате сливаются несколько ярко выраженных по вкусу ингредиентов, которые друг друга не перечеркивают, а только дополняют.

рецепт Для изобретательных кулинаров прислал шеф-повар Анжела Дергун


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Оксана 25.03.2010
А чем заправлять такой рецепт или он не требует заправки?!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 25.03.2010
Я заправляю оливковым маслом
{Написать ответ}

Комментарии

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Unknown message ...
Очень вкусный торт

Классный рецепт. Завтра буду делать) ...
Блины на кефире

Завтра буду делать тортик) спасибо вам за ре ...
Очень вкусный торт

Добавить рецепт


Паста с перцем

Необходимо:
  • 200 г творога,
  • 1/2 чашки несладкого йогурта,
  • несколько небольших сладких перцев,
  • соль,
  • перец,
  • щепотку лимонной кислоты.


Творог тщательно разотрите или протрите через сито, добавьте йогурт и перемешайте.
Сладкий перец нарежьте очень мелкими кубиками и добавьте в творожную массу.
Посолите, поперчите, положите немного лимонной кислоты (или лимонного сока) и перемешайте.


Компот из грецких орехов 2

  • орехи грецкие
  • Заливка:
  • на 1 л воды 
  • 2 кг сахара
  • 1 чайная ложка лимонной кислоты

 



Орехи заливают холодной водой и оставляют на 14 дней выщелачиваться. Воду ежедневно меняют. К концу выщелачивания кожура орехов должна стать коричневой или черной. Орехи отцеживают, оставляют обсохнуть и варят в воде до тех пор, пока они не будут соскальзывать с иглы. Затем их охлаждают в холодной воде, а воду сцеживают. В 1 л горячей воды растворяют 750 г сахара, выливают на орехи и оставляют на 24 часа подслащиваться. Орехи можно ароматизировать ополоснутыми пряностями. При следующем подслащивании заливку сливают, добавляют к ней остаток сахара и лимонную кислоту и подогревают. Орехи, нарезанные на половинки,
кружки или оставленные целыми, раскладывают по банкам и заливают горячей заливкой. Банки быстро закрывают, устанавливают в стерилизационный бак с горячей водой и стерилизуют.
Время стерилизации в банках: разогрев до 90 С - 20 минут, стерилизация при 90 С : банки объемом 0,7 - 0,9 л - 40 минут, банки объемом 0,5 л - 35 минут.
По окончании стерилизации банки немедленно охлаждают.