"быстринки"

  • Майонез
  • яйцо
  • cыр
  • чеснок
  • масло для жарки

Вымесить для блинчика одно яйцо с 1 столовой ложкой майонеза, выпекать на не большой сковороде с двух сторон. тертый сыр с чесноком,пропущенным через пресс выложить на горячий блинчик и завернуть, охладить в холодильнике. Разрезать на колечки и выложить на тарелку, можно украсить.

рецепт "быстринки" прислал шеф-повар vika


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Курица с рисом по-милански

  • 200 грамм куриных грудок без костей и кожи.
  • 2 столовые ложки растительного масла.
  • 1 стакан мелко нарезанного зеленого лука
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого красного перца
  • 1/4 стакана мелко нарезанного сладкого зеленого перца
  • 2-3 зубчика мелко нарезанного чеснока
  • 1 чайная ложка душицы
  • 500 грамм консервированных томатов
  • 400 грамм куриного бульона
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • 1 стакан риса
  • 1/2 стакана маслин без косточек
  • 1/3 стакана зеленого горошка
  • 1/4 стакана тертого сыра
  • 2 чайных ложки сухого базилика
  • 2 столовых ложки мелко нарезанной свежей петрушки
  • Соль по вкусу.


Нарежьте куриные грудки на тонкие кусочки и обжарьте их в растительном масле в глубокой сковородке почти до готовности. Добавьте зеленый лук, красный и зеленый сладкий перец, чеснок, душицу и хорошо перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанные томаты, куриный бульон, черный молотый перец и доведите до кипения, после этого положите на сковородку рис, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 20 минут, или пока почти вся жидкость не испарится. Перед подачей на стол добавьте маслины, зеленый горошек, сыр, базилик и петрушку.


Шима - лагман из тонкой лапши

На 4-6 порций:
На тесто:
  • 1кг муки
  • 2 яйца
  • 1 чайная ложка соли.
Для подливы :
  • 300 г мяса
  • 150 г жира для поджаривания
  • 3-4 головки лука
  • 1 головка чеснока
  • 2 ст л томата или 2-3 помидора
  • 2 ст л уксуса
  • соль
  • специи по вкусу.
Для приправы :
  • яйца для поджаривания
  • 50 г топленого масла.


Замесить тесто средней крутости , скатать шар , накрыть салфеткой, дать полежать 1 час. После этого окунуть в раствор соды и соли и еще раз вымесить.

 

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки , придать форму шариков величиной с грецкий орех. Раскатать в очень тонкие колбаски. Чтобы колбаски не слипались , необходимо смазать их растительным маслом , сложить в посуду .

Затем взять колбаску за оба конца и , ударив ее серединой об стол , растянуть.

Когда лапша вытянется до 1 м , сложить вдвое и проделать эту операцию вторично. Сложить еще раз вдвое и вытянуть круглую лапшу толщиной с вермишель.

Таким способом растянуть все жгуты и отварить в соленой воде. Рекомендуется в воду ,в которой варится лапша добавить 1 ч л соли и 1 ч л соды. Готовую лапшу промыть холодной водой , откинуть на дуршлаг.