• 8 ломтиков белого хлеба
• масло
• горчица
• 8 тонких ломтиков нежирной ветчины
• 8 ломтиков сыра типа гауда
• 3 помидора
• красный перец
• зелень петрушки
• укроп и зеленый лук

 

Обжарить ломтики белого хлеба, намазать их маслом и слегка горчицей, положить на каждый ломтик по кусочку ветчины, сыра и помидора. Посыпать ломтики помидора перцем. Запечь в духовке. Как только сыр начнет плавиться - бутерброды готовы. Перед подачей помидоры посыпать зеленью.

• 400 г креветок
• 100 г груш
• 10 г зеленого лука
• 5 г чеснока
• 5 г соевого соуса
• 10 г столового уксуса
• 5 г горчичного порошка
• 10 г растительного масла
• 1 яйцо
• 2 г жареных зерен кунжута
• 5 г сахарной пудры
• 5 г соли

 

Это блюдо представляет собой холодную закуску из креветок, груш, яиц, зелени, различных приправ. Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленную воду. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все это тщательно перемешать. Холодную закуску украсить ломтиками яиц и подать к столу.