Быстрый паштет из куриной печени с бренди

На 8 порций:

  • 500 г куриной печени, промыть
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 125 г сливочного масла, растопленного
  • 2 веточки тимьяна, только листья
  • 1 ст л бренди
  • маринованный лук
  • маринованные огурчики

Подавайте его с хлебными палочками, и соленья не останутся не замеченными. Его можно приготовить за 4 дня до подачи на стол.

 

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Порубить в комбайне в однородную пасту сырую печень с чесноком, солью и перцем, 30 г сливочного масла, тимьяном и бренди.

2. Переложить смесь в смазанную маслом маленькую форму для духовки, накрыть фольгой и поставить форму в форму большего размера. Налить на дно большой формы кипящей воды так, чтобы она доходила до середины. Запекать 50 минут. Достать форму из воды и дать остыть.

3. Полить сверху оставшимся растопленным маслом и оставить на несколько минут, чтобы оно застыло. Поставить в холодильник.

рецепт Быстрый паштет из куриной печени с бренди прислал шеф-повар Ольга Завадивская


Похожие рецепты

Ответы компании турбаза валдай.

Комментарии

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Добавить рецепт


Сок вишневый, натуральный

Вишню тщательно вымыть, удалить косточки, плоды размять и прессовать. Полученный сок налить в трехлитровую стеклянную банку, поставить на несколько часов в холодное место, после чего с помощью резиновой трубки слить с осадка. Консервировать способом горячего разлива в крупной посуде и пастеризовать при 85°С: полулитровые банки п бутылки - 15 минут, литровые - 20 минут, трехлитровые - 30 минут.



Салат с колбасой и яйцами

Hа 4 порции:
  • 1/2 кочана салата
  • 1/2 огурца
  • 2 луковицы
  • 1 пучок редиса
  • 2 яйца,сваренные вкрутую
  • 400 г вареной колбасы в нарезке
  • 1 пучок зелени
  • 3 стол. ложки уксуса
  • 3 стол. ложки растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец


1.Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками.
2.Редис нарезать тонкими ломтиками.
3.Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Hаполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху.
4.Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить.
5.Салат полить заправкой. К салату можно подать черный или белый хлеб.