Горчичная заправка винегрет

На 8-10 порций:

  • 1 ст л винного или яблочного уксуса
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 8 ст л оливкового масла

В миске или бутылке смешать 1 ст л винного или яблочного уксуса и 1 ч л дижонской горчицы с солью и молотым черным перцем. Добавить 8 ст л оливкового масла. Хранить в банке с завинчивающейся крышкой в прохладном месте (не в холодильнике, так как там он мутнеет).

 

Встряхнуть перед подачей на стол.

рецепт Горчичная заправка винегрет прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Это блюдо – отличная холодная закуска. Пода ...
Рыба под маринадом

Добавить рецепт


Трубочки с шампиньонами

  • 200 г пшеничной муки
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан воды
  • 500 г шампиньонов
  • 20 г сливочного масла
  • 1 ст. ложка пшеничной муки
  • 1 стакан отвара от шампиньонов
  • 400 г сметаны
  • 1 ст. ложка рубленой зелени петрушки
  • 1 ч. ложка укропа
  • 1 яйцо
  • соль по вкусу

 



Из слоеного теста приготовить трубочки, как указано в предыдущем рецепте. Шампиньоны очистить, вымыть, порубить, сложить в кастрюлю, добавить 1 стакан воды и масло, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности. Слить отвар, остудить, разбавить им муку так, чтобы не получилось комков. Смесь вылить в грибы, прокипятить, мешая до тех пор, пока грибная масса не загустеет до консистенции картофельного пюре. Добавить сметану, вскипятить. Посыпать рубленой зеленью петрушки, остудить. Перед самой подачей наполнить трубочки начинкой и подавать. Заранее начинять нельзя, так как тесто может размокнуть и трубочки получатся невкусные.


Запеканка из макарон с грибами

На 4 порции:
  • 500 гр макарон пенне (полых и трубчатых)
  • 500 гр смеси из свежих грибов, тонко нарезанных
  • 750 гр томатного соуса
  • 250 гр тертого сыра


В этом рецепте лучше использовать смесь из разных грибов - используйте любые, какие найдутся в магазине.

 

1. Разогреть духовку до средней температуры. Смазать маслом форму вместимостью 3 л. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей водой, слить. Не прополаскивать.

3. Нагреть масло в большой сковороде, обжарить грибы, помешивая.

4. Положить половину макарон в форму, сверху выложить половину соуса, половину грибов и сыр. Повторять слои с оставшимися ингредиентами, последний слой - сыр.

5. Запекать, не накрывая крышкой, в духовке 25 мин до золотистой корочки.