Горчичная заправка винегрет

На 8-10 порций:

  • 1 ст л винного или яблочного уксуса
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 8 ст л оливкового масла

В миске или бутылке смешать 1 ст л винного или яблочного уксуса и 1 ч л дижонской горчицы с солью и молотым черным перцем. Добавить 8 ст л оливкового масла. Хранить в банке с завинчивающейся крышкой в прохладном месте (не в холодильнике, так как там он мутнеет).

 

Встряхнуть перед подачей на стол.

рецепт Горчичная заправка винегрет прислал шеф-повар Инна


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Корейский салат (Цай!!!) (Или салат для Punk`ов)

  • Мясо (желательно говядина) 500 г
  • морковь 1 шт
  • свекла 1 шт
  • лук 1 шт
  • чеснок 1 шт
  • растительное масло 1 ст
  • перец красный 2 ч. л
  • соль 1 ч. л. 

 




Мясо нарезать продольными узкими кусочками и обжарить, вернее,
как бы сварить в масле, НО НЕ ЗАЖАРИВАТЬ!!! Морковь и свеклу нарезать соломкой, затем по отдельности потушить в масле. Масло жалеть не стоит, чем его больше, тем лучше!!! Далее мелко порезать лук и чеснок, чеснок нужно также отдельно потушить.
После чего все сложить в кастрюлю, перемешать, посолить и,
самое главное, очень хорошо поперчить. Салат должен получиться острым, очень острым!!! И последнее, не маловажное действие :ВСЕ ЭТО НУЖНО ОХЛАДИТЬ! Уверяю вас, это салат для настоящих мужчин! Приятного аппетита!

Количество и соотношение всех этих продуктов не имеет мерок,
установите свою пропорцию.



Суп-пюре из сельдерея

  • Сельдерей - 750 г
  • картофель - 300 г
  • мука - 2 чайные ложки
  • мясной бульон-1,5л
  • репчатый лук-1 головка
  • сливочное масло- 120 г
  • белый хлеб-3 ломтика
  • 2 сырых желтка
  • сливки- 100мл
  • соль
  • перец


Очищенный и вымытый сельдерей нарезать ломтиками и опустить в кипящую воду на 6-10 минут.
Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить их на сковороде.
В отдельной кастрюле разогреть сливочное масло и поджарить на нем нарезанные ломтиками лук, картофель, отваренный сельдерей,
добавить муку, помешивая, чтобы мука не зарумянилась, влить весь мясной бульон и варить до готовности всех овощей. Готовые овощи протереть через сито, бульон процедить и дать ему закипеть,
помешивая, чтобы пюре не прилипло ко дну. Немного остывший суп заправить взбитыми со сливками желтками. (нельзя заправлять желтками очень горячий суп - желтки свернутся.) Подавать на стол в горячем виде с гренками.