Пирог с яблоками воздушный

Для теста:

  • 250 г сливочного маргарина,
  • 1 1/4 стакана сахара,
  • 1 щепотка соли,
  • 3 яйца,
  • цедра 1 лимона,
  • 2 чайные ложки рома,
  • 1 1/2 стакана муки,
  • 1 чайная ложка питьевой соды
  • сливочное масло
Для начинки:
  • 5-6 яблок,
  • ванильный сахар,
  • толченый миндаль.

Маргарин растирают с сахаром и солью в густую пену, добавляют по одному желтки, натертую на терке цедру лимона, ром, муку, просеянную с содой, и замешивают тесто; Белки взбивают в густую пену, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень или в форму для торта, поверх белков ровным слоем выкладывают тесто, покрывают его нарезанными тонкими ломтиками яблоками, посыпают ванильным сахаром и толченым миндалем. Выпекают пирог в умеренно горячей духовке.

 

По желанию готовый пирог можно полить растопленным сливочным маслом.

рецепт Пирог с яблоками воздушный прислал шеф-повар Михаил


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Коктейль южный

Выход одной порции:
  • 150 гр. молока,
  • 50 гр. мороженого,
  • какао 1/2 ст. л.,
  • кофе 3/4 ч.л.,
  • воды 2 ч.л.


Кофе и молоко разводят в горячей воде, смешивают с молоком. После охлаждения вводят мороженое и взбивают. Разливают в фужеры.


Грибы румяные

  • 600 г грибов
  • 200 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 1 луковица
  • укроп
  • гвоздика
  • соль
  • перец
  • сахар
  • уксус

 



Грибы очистите, порежьте и положите на сковороду в растопленное масло. Посолите, поперчите, добавьте сахар и уксус. Обжарьте их в течение 5-7 минут, всыпьте муку, добавьте немного воды, мелко нарезанный укроп, лук и гвоздику. Продолжайте жарить в течение получаса на медленном огне. В конце жаренья выньте луковицу и сбрызните готовый гарнир уксусом.