• Кольраби - 4-5 шт.,
• сливочное масло - 2 ст. л.,
• мука пшеничная - 2 ст. л.,
• сметана - 1/2 стакана,
• томат-пюре - 2 ч. л.,
• перец,
• соль и корица по вкусу. 

 

Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, залакировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут.
При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

На 5 порций:

• 250 гр сыра,
• 150 гр зеленого консервированного горшка, 
• 100 гр сметаны, 
• 100 гр репчатого лука, 
• 2 яйца, 
• зелень

Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Желтки смешать со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко нарезанный репчатый лук и сыр, все хорошо перемешать.

Готовый салат украсить зеленью и нарезанными белками.