Апельсиновый рулет-безе

На 8 порций:

  • 1 порция смеси для безе
  • сахарная пудра
  • 150 мл жирных сливок
  • 3 ст л сахара
  • 200 г греческого йогурта (густого)
  • 340 г апельсинового творога или джема
  • засахаренные кусочки апельсина 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом противень для швейцарского рулета размерами 33Х23Х13. Проложить непригораемой бумагой. Сделать смесь для безе (см рецепт внизу) с коричневым сахаром вместо белого сахара. Распределить смесь по противню, разровнять сверху. Запекать 15 мину, пока сверху безе не станет хрустящим. Дать остыть на противне.

 

2. Положить противень на стол. Посыпать сахарной пудрой. Перевернуть рулет на бумагу, снять нижнюю бумагу.

3. Взбить сливки с сахаром в мягкую пену. С помощью большой металлической ложки добавить йогурт. Намазать смесь толстым слоем на безе. Сверху выложить апельсиновый творог. С помощью бумаги завернуть безе рулетом. Посыпать сахарной пудрой и украсить кусочками апельсина. Подавать лучше всего не позже, чем через 1 час после приготовления.

рецепт Апельсиновый рулет-безе прислал шеф-повар Ярило


Похожие рецепты

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Пицца с чоризо

На 4 порции:
  • 2 плоские лепешки с чесноком (примерно 15 см в диаметре)
  • 300 г сыра моццарелла, порезанного
  • 100 г консервированных запеченных артишоков, слить
  • 4 копченые колбаски чоризо, тонко порезанные
  • горсть салата рокет


Бесподобная итальянская пицца на основе хлеба.

 

1. Положить лепешки под гриль, обжарить до хрустящей корочки в течение 3 мин.

2. Разложить моццареллу, артишоки и чоризо на хлеб.

3. Вернуть под гриль на 5 мин, пока сыр не растает. Затем посыпать рокетом и подавать.

На заметку

Всю любят пиццу, но делать тесто и лепить основу для нее - другое дело. Из хлеба получается отличная быстрая основа для пиццы. Попробуйте мексиканские лепешки тортильяс с начинкой из говядины, чили, гуакамоле и сметаны. Или багет с поидорами, оливками и козьим сыром.

> Как делать быстрое тесто для пиццы



Запеканка из салаки с картофелем и шпиком

  • 700 г салаки,
  • 75 г шпика,
  • 750 г картофеля,
  • 400 мл молока,
  • 50 г пшеничной муки,
  • 1-2 яйца,
  • 150 г репчатого лука,
  • 30 г сыра,
  • 40 г сливочного масла,
  • зелень,
  • соль по вкусу.


Разделать салаку. Дно порционной сковороды или противня покрыть тонкими ломтиками шпика, на который уложить ровным слоем сырой картофель, нарезанный ломтиками толщиной 5 мм, а на картофель - подготовленное филе салаки, сверху - снова слой картофеля. После этого уложенные в посуду продукты залить смесью молока, муки, яиц и мелко рубленного лука, посыпать тертым сыром или сухарями и запекать в духовке до готовности.

 

При подаче полить сливочным маслом и посыпать зеленью петрушки.