Апельсиново-банановые вафли

На 10 вафель:

  • 1 яйцо при комнaтной т-ре, разделенное на белок и желток
  • 1 стакан муки, белой
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/8 ч.л. соли
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 стакана апельсинового сока
  • 1/3 стакана пюре из банана
  • 4 ст.л. слив. масла, растопленного и охлажденного

Рецепт для вафельницы.

 

Взбить белок до крутой пены и отставить его в сторону. Смешать все сухие составные части и тоже отставить. Смешать жидкие ингредиенты и вылить эту в мучную смесь, перемешать, добавить масло. Аккуратно вмешать взбитый белок.

Можно сделать просто банановые вафли: количество бананового пюре увеличивается до 1 стакана, вместо сока берется столько же молока и 2-3 ст.л. рубленых орехов. Все остальное как всегда. В качестве добавок можно использовать клюкву, овсяные хлопья, морковь, вишню, клубнику и т.д.

рецепт Апельсиново-банановые вафли прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог из лосося с луком

  • 20,5 см готовый соленый корж;
  • 3 яйца;
  • 150 мл молока или нежирных сливок;
  • несколько луковиц;
  • 418 г консервированного или красного лосося;
  • соль;
  • перец.


Разогрейте печь до 200°С. Снимите фольгу или металлический поднос и положите корж на жаропрочную тарелку. Взбейте яйца, небольшим количеством смажьте корж. Смешайте молоко с яйцами. Почистите и мелко порежьте лук, добавьте его в яйца.

Слейте сок лосося и отделите от рыбы кожу и толстые кости.

Осторожно залейте рыбу яичной смесью. Поставьте тарелку с коржом на нижнюю решетку (на металлические лоток), и готовьте в режиме конвекция (духовка) при температуре горячего воздуха 200°С в течение 4 минут. Наполните теплый корж яичной смесью и поставьте его на нижнюю решетку (на металлический лоток).

Готовьте 12-15 минут при 40% и температуре горячего воздуха 200°С, пока не затвердеет и не подрумянится. Дайте постоять 5 минут перед тем, как подавать на стол



Блины с медом и орехами

На 4 порции:
  • 4 готовых пшеничных блина
  • 4 ст.л. цветочного меда
  • 12 орехов
  • 30 г сливочного масла.


Подготовка и приготовление: 10 минут 1. Включите печь на температурный режим 6. В большой сковороде растопите немного масла (объем грецкого ореха) и быстро положите на нее блины, чтобы они размягчились. Смажьте маслом крупную форму по размеру блина. Наколите довольно крупные орехи. 2. На каждый блин намажьте ложку меда, насыпьте четверть массы наколотых орехов, сложите блины вчетверо и уложите на блюдо. 3. Остатки масла положите на блины и сразу же поставьте блюдо в печь. Через 3 или 4 минуты выключите печь, а лист с блинами не вынимайте до момента подачи на стол. Наш совет: для того чтобы блины остались мягкими и не высохли, накройте их листом промасленной бумаги.