Аливанка

На 2-3 порции:

  • 600 г творога
  • 6 яиц
  • 1 стакан кукурузной муки (крупки)
  • 3 ст.л. пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • 3 ст.л. размягченного сливочного масла
  • соль

Творог тщательно растереть со взбитыми яйцами. Полученную массу смешать с просеянной кукурузной и пшеничной мукой. Добавить половину сметаны и размягченное сливочное масло. Посолить, еще раз все перемешать, выложить в смазанную жиром глубокую сковороду или форму и разровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Готовую аливанку разрезать на куски. Подавать в горячем виде со сметаной.

рецепт Аливанка прислал шеф-повар Людмила


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Сок дозаправка

На 250 мл:
  • кусочек арбуза (5 см в самом широком месте)
  • 2 апельсина
  • четверть ананаса


Подзаправьтесь, освежитесь, соберите свои мысли в кучку за этим прохладительным соком.

 

Очистить апельсины, порезать арбуз на куски - многие любят пропускать через соковыжималку корку вместе с мякотью. (определенно не нужно очищать от арбуз косточек).
Очистить ананас от корки и порезать на куски.
Пропустить все фрукты по очереди через соковыжималку и смешать соки в бокале.

 



Миндальный суп-пюре

На 4-6 порций:
  • 300 мл молока
  • 175 мл сливок
  • цедра 1 лимона
  • 50 р сливочного масла
  • 50 р простой муки
  • 1 л куриного бульона
  • соль
  • перец
  • 75 гр молотого миндаля
  • щепотка кайенского перца
  • 1/2 ст л молотой гвоздики


Ароматный суп - прекрасное начало легкой весенней или летней трапезы.

 

1. Соединить молоко, сливки и лимонную цедру в кастрюле. Довести почти до кипения, затем снять с огня.

2. Растопить масло в миске, стоящей на кастрюле с кипящей водой, добавить муку и готовить 2 мин. Постепенно добавить бульон, помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

3. Снять с огня. Постепенно добавить молоко. Когда смесь станет полностью однородной, добавить молотый миндаль, перец и гвоздику. Поставить на кастрюлю с кипящей водой и готовить 15 мин, постоянно помешивая. Достать лимонную цедру и подавать.