Аливанка

На 2-3 порции:

  • 600 г творога
  • 6 яиц
  • 1 стакан кукурузной муки (крупки)
  • 3 ст.л. пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • 3 ст.л. размягченного сливочного масла
  • соль

Творог тщательно растереть со взбитыми яйцами. Полученную массу смешать с просеянной кукурузной и пшеничной мукой. Добавить половину сметаны и размягченное сливочное масло. Посолить, еще раз все перемешать, выложить в смазанную жиром глубокую сковороду или форму и разровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Готовую аливанку разрезать на куски. Подавать в горячем виде со сметаной.

рецепт Аливанка прислал шеф-повар Людмила


Mirtep.ru - парники и теплицы с доставкой в твери. Большой выбор теплиц различных размеров

Комментарии

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Очень вкусно выглядит! ...
Классические узбекские манты

ris promili a dobavit zabili ...
Зеленый борщ

Почему фасоль обжарить,консервированная не ...
Арабский салат

Рецепт из детства ...
Пирог `Заливные яблоки`

Спасибо! Салатик прям по мне) ...
Очень вкусный салатик

Добавить рецепт


Шницель под чесночным соусом

  • 500 г свинины,
  • 1 головка чеснока,
  • 0.5 стакана подсолнечного масла,
  • соль, 
  • перец, 
  • зелень.

 



Мясо отбить, натереть солью и перцем и оставить на час.
Затем обжарить в масле с обеих сторон до готовности.
Приготовить чесночный соус: очищенный, очень мелко нарезанный чеснок растереть с солью, добавить 2 ст.л.
масла. Шницели залить соусом и посыпать зеленью.


Сливочный соус карбонара

  • 1 ст л оливкового масла
  • 2 дольки чеснока
  • 350 гр копченой ветчины, порезанной на мелкие кубики
  • 225 мл свежих сливок или сметаны
  • 4 яичных желтка
  • 75 гр сыра Пармезан, тертого

 

 



Наивкуснейший белый соус (creamу carbonara) со вкусом ветчины, чеснока с сыром и большим количеством сливок.

 

1. Разогреть масло в небольшой кастрюле, добавить чеснок и готовить 1 мин. Добавить ветчину и готовить еще 3-4 мин.

2. Тем временем в миске взбейте сливки и желтки, затем добавьте ветчину и подогрейте на маленьком огне. Не поддавайтесь искушению увеличить огонь, так как яйца начнут готовиться, чего допускать не следует.

3. Аккуратно добавьте Пармезан и приправьте. Подавайте немедленно, добавлять в только что отваренные макароны.

Попробуйте!

Для более сырного вкуса добавьте маленькие кубики голубого сыра (с плесенью), например итальянский Горгонзола (Gorgonzola) и дайте ему расплавиться на маленьком огне перед тем, как подавать.
Добавьте 3 ст л маскапоне (mascarрone) в соус для придания настоящего итальянского аромата.
Для создания более мясного блюда, обжарьте маленькие кусочки курицы с долькой чеснока до золотистого цвета. Добавьте в соус + свежий эстрагон и подавайте.не подходит для замораживания