Аливанка

На 2-3 порции:

  • 600 г творога
  • 6 яиц
  • 1 стакан кукурузной муки (крупки)
  • 3 ст.л. пшеничной муки
  • 1 стакан сметаны
  • 3 ст.л. размягченного сливочного масла
  • соль

Творог тщательно растереть со взбитыми яйцами. Полученную массу смешать с просеянной кукурузной и пшеничной мукой. Добавить половину сметаны и размягченное сливочное масло. Посолить, еще раз все перемешать, выложить в смазанную жиром глубокую сковороду или форму и разровнять. Выпекать в духовке при умеренной температуре до образования румяной корочки. Готовую аливанку разрезать на куски. Подавать в горячем виде со сметаной.

рецепт Аливанка прислал шеф-повар Людмила


Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Кексы воздушные

Hа 10 - 13 штук кексов:
  • 1 яйцо 
  • 100 гр. сахара 
  • 1 чайная ложка соды (погасить уксусом) 
  • 250 мг. апельсинового сока
  • 250 гр. муки
  • 6 столовых ложек подсолнечного масла 
  • 1/2 чайной ложки соли


Смешать все ингредиенты. Взять 10 - 13 железных формочек для кексов. Смазать формочки подсолнечным маслом и посыпать мукой. Заполнить формочки тестом на 2/3. Выпекать на нижней полке духовки при 180 градусах около 30 мин. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.


Куриные грудки под соусом из тунца

На 6 порций:
  • 6 филе куриных грудок (около 800 г)
  • 1 средняя луковица, нарезанная тонкими ломтиками
  • 175 г консервированного тунца в масле
  • 75 мл оливкового масла
  • 3 ст. ложки молока
  • 2 ст. ложки свежего лимонного сока
  • 2 ст. ложки консервированных каперсов, воду слить
  • 1/4ч. ложки соли
  • 1 пучок фиалки или водяного кресса
  • Ломтики лимона и каперсы для украшения блюда


1. Положите на сковороду диаметром 26 см куриные грудки, лук и 450 мл воды и доведите до кипения.

 

2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 5-10 минут, перевернув курицу один раз, пока она не потеряет свой розовый цвет.

3. Выложите курицу на блюдо; накройте и охладите в холодильнике.
Приготовьте соус из тунца: смешайте в кухонном комбайне с ножом-насадкой или миксере на большой скорости тунца в собственном масле, оливковое масло, молоко, лимонный сок, 2 ст. ложки каперсов и соль до однородной массы.
Перед подачей на стол выстелите блюдо листьями фиалки. Обмакните каждый кусочек холодной курицы в соус из тунца и уложите курицу поверх листьев. Вылейте оставшийся соус поверх куриных грудок. Украсьте ломтиками лимона и каперсами.