Биргицкие вафли

  • 240 гр муки
  • чуток соли,
  • пакетик ванильного сахара
  • 80 гр обычного сахара.
  • 180 гр масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст л рома

 

Глазурь:

  • 3 столовые ложки сахара,
  • 3 столовые ложки какао
  • 2 столовые ложки сметаны.
  • 50-70 грамм сливочного масла

Вафли:
240 гр муки просеять в миску, туда же чуток соли, пакетик ванильного сахара и 80 гр обычного сахара. Покрошить туда же 180 гр масла, потом вилкой все перемешать. В серединку вбить 1 яйцо и ложку рома,был апельсиновый ликёр..
Замесить жирненькое песочное тесто. Разогреть вафельницу. Берешь малюсенькие шарики теста (размером меньше, чем из чайной ложки), выкладываешь по 3 на вафельницы и печешь. Получаются такие круглые печеньки.

 

Глазурь:
По рецепту их надо обмакнуть одним краем в растопленный шоколад. Я окунула целиком в глазурь от Моники: смешать 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки какао и 2 столовые ложки сметаны. Поставить на медленный огонь, помешивая, после закипания добавить 50-70 грамм сливочного масла, держать на огне до растворения масла, помешивая, затем снять с огня.

Украсила белым шоколадом.Сделала шарики чуть больше ореха.Вкусно.Пеку не первый раз.

рецепт Биргицкие вафли прислал шеф-повар Наталья Финко


Похожие рецепты

Комментарии

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

Hello )))I have such a situation, a shortage of money to buy a car. I have a bad ...
Очень вкусный торт

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно выглядит, а посуду для него мож ...
Греческий салат с майонезом

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Салат из сыра с редькой

  • сыр - 200 г.
  • редька - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • зеленый лук (Нарезанный) -3 ст. л.
  • масло растительное - 4 ст. л.
  • тмин
  • соль

 



Сыр, редьку и морковь потереть на терке и заправить растительным маслом или майонезом. Посолить, добавить тмин, посыпать зеленым луком.


Ванильный крем с клубникой и медом

На 4 порции:
  • 250 г сыра рикотта
  • 250 г сыра маскапоне
  • 2 ст л сахара
  • 1 ст л ванильной пасты или ванильного экстракта
  • 400 г клубники, порезанной пополам или на четвертинки
  • 4 ст л цветочного меда


Фантастически просто и фантастически вкусно. Ванильная паста придает крему не только аромат, но и симпатичные пятнистые зернышки, но экстракт - достойная замена.

Смешать рикотту, маскапоне, сахар и ванильн, затем положить в миску и охладить. Когда вы подаете на стол, разделить по 4м тарелкам. Положить клубнику на сливки и побрызгать сверху медом.