1. Для 12 штук: 20 г дрожжей и щепотку сахара развести в 250 мл теплой воды.
Добавить 400 г муки, 2 чайн.ложки соли и 50 г сливоч.масла, замесить тесто.
Оставить подходить на 40 мин. Разогреть духовку до 225 гр.

2. Их теста сформировать 12 шариков. Ручной шумовкой сделать в центре шариков отверстия. Опустить пышки на 1 мин. в кипящую воду. Вынуть из кастрюли и посыпать маком или кунжутными семечками. Запекать 20 мин. при 225 гр.

3. Оставить пышки остывать, затем разрезать их на две части. Положить на тарелку с нарезанными помидорами. Самый распространенный вариант <начинки: листья свежего салата, ломтики копченого лосося и мягкий сыр.

рецепт Американские пышки прислал шеф-повар Глафира

Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Комментарии

Оценить комментарий:   0  

галина

а что такое ручная шумовка?
как выглядят пышки? вроде шумовкой пельмени достают
{Написать ответ}

Оценить комментарий:   0  

Татьяна

Есть большая шумовка для пельменей,а имеется ввиду маленькая ложечка шумовка.А отверстия можно делать ручкой простой ложки.
{Написать ответ}