Американские пышки

 Для 12 штук

  • 20 г дрожжей
  • щепотка сахара
  • 250 мл теплой воды
  • 400 г муки
  • 2 чайн.ложки соли
  • 50 г сливоч.масла

,1. замесить тесто.
Оставить подходить на 40 мин. Разогреть духовку до 225 гр.

2. Из теста сформировать 12 шариков. Ручной шумовкой сделать в центре шариков отверстия. Опустить пышки на 1 мин. в кипящую воду. Вынуть из кастрюли и посыпать маком или кунжутными семечками. Запекать 20 мин. при 225 гр.

3. Оставить пышки остывать, затем разрезать их на две части. Положить на тарелку с нарезанными помидорами. Самый распространенный вариант начинки: листья свежего салата, ломтики копченого лосося и мягкий сыр.

рецепт Американские пышки прислал шеф-повар Глафира


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 28.03.2008
Есть большая шумовка для пельменей,а имеется ввиду маленькая ложечка шумовка.А отверстия можно делать ручкой простой ложки.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
галина 27.03.2008
а что такое ручная шумовка?
как выглядят пышки? вроде шумовкой пельмени достают
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Цыпленок фаршированный по-трансильвански

 

  • цыпленок 300
  • жир свиной 20

для фарша:

  • булка 40
  • молоко 25
  • яйцо 1/2 шт.
  • лук репчатый 20
  • печень гусиная 25
  • масло сливочное 20
  • шампиньоны 20
  • сало копченое 15
  • майоран
  • зелень петрушки
  • перец молотый черный
  • соль


Из кусочков копченого сала вытапливают жир, в котором поджаривают лук, шампиньоны, нарезанную кубиками печень,приправив все это специями. В смесь кладут нарезанные кубиками крутые яйца и намоченную в молоке булку.

Начинив этим фаршем тушку и зашив разрезы, жарят птицу на слабом огне.

В качестве гарнира подают зеленый горошек, рис и по желанию - салат.


Кускус с овощами

На 6 порций:
  • 200 г кускуса
  • 6 ст л оливкового масла
  • 2 лимона, только сок
  • 1 лайм, только сок
  • 200 г готового куриного мяса, нашинкованного
  • 150 г помидоров черри, порезанных на четвертинки
  • 4 помидора “дамские пальчики”, порезанных пополам и порезанных на кусочки
  • 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная
  • 4 ст л порезанной свежей петрушки
  • 3 ст л порезанной мяты


1. Замочить кускус в 300 мл кипятка. Отставить на 10 мин, затем разрыхлить вилкой.

 

2. Полить маслом и лимонным и лаймовым соком, перемешать и дать остыть. Добавить остальные ингредиеты и перемешать.