Асида ореховая
Тесто: 500 г лесных орехов, 1 л. воды, 500 г муки, 250 г сах. песка.
Молочный крем: 1 л молока, 4 желтка, 150 г муки, 350 г сах. песка.
Украшение: фисташки, жареные орехи.
Пожарить лесные орехи и размолоть их в кофемолке. Залить 1 л воды, хорошо перемешать, процедить через марлю, отжать весь сок. Полученную жидкость размешать с мукой и сах. песком. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до получения густой кашицы.
Взбить желтки со 100 г сах. песка. Смешать 1 л холодного молока со 150 г муки и 150 г сах.песка. Вылить эту смесь на яйца. На слабом огне довести эту массу до кремообразного состояния постоянно помешивая.
Выложить в миску ореховое тесто и на некоторое время поставить в холодильник. Когда оно слегка застынет, полить сверху приготовленным кремом. Украсить все очищенными фисташками и жареными орехами.
Асиду можно подавать в розетках.
рецепт Асида ореховая прислал шеф-повар Татьяна Истархова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Салат цезарь с курицей
Основной рецепт теста для пиццы
Курица в духовке
Очень вкусный салатик
Салат из крабовых палочек
Запеканка творожная
Вкусный и простой салат
Салат из тунца
Блины на кефире
Салат из кальмаров с креветками
Кальмары фаршированные
Салат из языка
Комментарии
Класс! У нас такое печенье продаеться в магазинах, очень вкусное.
Спасибо, давн ...
Кокосовые пирамиды
Очень вкусно,спасибо!! ...
Грибной суп из шампиньонов
Очень вкусно получилось! Замечательный рецепт ! спасибо ...
Грибной суп из шампиньонов
это необыкновенно вкусное блюдо болгарской кухни! Советую всем попробовать! ...
Чушка бюрек
Рецепт может и для ленивых, но мне проще через мясорубку прокрутить тесто. чем к ...
Торт муравейник
Кто-же столько шампиньоны варит? Всю полезность убиваете, у нас в Европе эти гри ...
Грибной суп из шампиньонов
Ваш рецепт хорош для профи.,а начинающие ничего не поймут. ...
Ризотто с морепродуктами

Комментарии