Асида ореховая

Тесто:

500 г лесных орехов,
1 л. воды,
500 г муки,
250 г сах. песка.

Молочный крем:

1 л молока,
4 желтка,
150 г муки,
350 г сах. песка.

Украшение:

фисташки,
жареные орехи.

Пожарить лесные орехи и размолоть их в кофемолке. Залить 1 л воды, хорошо перемешать, процедить через марлю, отжать весь сок. Полученную жидкость размешать с мукой и сах. песком. Поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, до получения густой кашицы.

Взбить желтки со 100 г сах. песка. Смешать 1 л холодного молока со 150 г муки и 150 г сах.песка. Вылить эту смесь на яйца. На слабом огне довести эту массу до кремообразного состояния постоянно помешивая.

Выложить в миску ореховое тесто и на некоторое время поставить в холодильник. Когда оно слегка застынет, полить сверху приготовленным кремом. Украсить все очищенными фисташками и жареными орехами.

Асиду можно подавать в розетках.

рецепт Асида ореховая прислал шеф-повар Татьяна Истархова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Вафли, рулеты, запеканки

Еще Вафли, рулеты, запеканки:
<12 3 4 5 6 7... 18 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Вкусный и простой салат
Салат из языка
Салат цезарь с курицей

3 яйца
1 ½ стакана (375 мл) растительного масла
2 стакана (500 мл) сахарного песка
3 стакана (750 мл) муки
1 ч.л. (5 мл) соды
1 ч.л. (5 мл) соли
1 ч.л. (5 мл) ванильного экстракта
1 стакан (250 мл) орехов пекан
3 стакана (750 мл) очищенных от сердцевины и кожицы, нарезанных кубиками яблок.

Глазурь:

120 г сливочного масла
1 стакан (250 мл) утрамбованного коричневого сахара
¼ стакана (60 мл) молока.

Приготовление: Смешайте все ингредиенты для пирога и выложите в продолговатую форму размером 23 см*32 см. Выпекайте в духоке при температуре 180ْ С 45 минут, или пока введенная зубочистка не останется сухой. Готовьте ингредиенты для глазури в небольшой кастрюле 2 ½ минуты. Сделайте отверстия в пироге и покройте его глазурью.

Куриный суп а-ля уйхази

курица 300
сельдерей (корень) 15
петрушка(корень) 5
шампиньоны 20
перец черный горошком
имбирь по вкусу
зелень петрушки 3
соль.

Выпотрошенную, вычищенную и промытую курицу разделывают на части, перерезая в суставах. Полученные куски кладут в холодную воду; доведя ее до кипения, выливают, ополаскивают мясо холодной водой, доводят до кипения, снимают пену и продолжают варить на слабом огне. Очищенные овощи и шампиньоны нарезают кубиками и опускают в суп, когда мясо сварилось наполовину, добавив соль и специи (Перец, петрушку, имбирь), завернутые в чистый марлевый мешочек. Суп варят до тех пор, пока мясо не станет мягким. Затем суп заправляют сваренной в подсоленной воде вермишелью.

Вход на сайт

Асида ореховая

Похожие рецепты

Вафли, рулеты, запеканки

Самое вкусное

Комментарии

Яблочный пирог из британской колумбии (6 порций)

Куриный суп а-ля уйхази