Апельсиновый рулет

Для теста:

  • 1 банка сгущённого молка
  • 1 стакан муки
  • 1/3 чайной ложки соды.

 

Для начинки:

  • 1 лимон с корицей
  • 1 очищенный апельсин
  • 150 гр. сахара грецкие орехи

Смешать сгущённое молоко, муку, яйца, добавить соды. Выпекать на противне в хорошо разогретой духовке в течении 10-15 минут. Лимон и апельсин пропустить через мясорубку, добавть измельчённые грецкие орехи, сахар. Начинку выложить на корж, скатать рулет. Рулет украсить сахарной пудрой, дольками апельсина, грецкими орехами.

рецепт Апельсиновый рулет прислал шеф-повар Владюсик


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Бастурма из филе

 

  • На 500 г говяжьей вырезки
  • 2 головки лука
  • 1 ст. ложку виноградного уксуса
  • 100 г зеленого лука
  • 200 г помидоров
  • 1/2 лимона

 



Говяжью вырезку обмыть, очистить от сухожилий, нарезать кусками весом по 40-50 г, сложить в фарфоровую или эмалированную посуду,посолить, посыпать перцем, добавить уксус, мелко нарезанный репчатый лук и перемешать.

Накрыв посуду крышкой, поставить в холодное место на 2-3 часа, чтобы филе промариновалось.

Приготовленное филе нанизать на металлический вертел и жарить над раскаленными углями (без пламени) в течение 8-10 минут,повертывая вертел, чтобы филе равномерно прожарилось.

При подаче к столу куски готового филе (бастурму) снять с вертела, уложить на подогретое блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, лимоном.


Волован с грибами

На 4 порции:
  • 500 гр слоеного теста
  • 1 яйцо

 

Начинка:

  • 25 гр сливочного масла
  • 750 гр разных свежих грибов, порезанных
  • 6 ст л сухого белого вина
  • 4 ст л жирных сливок
  • 2 ст л порезанного кервеля
  • соль и перец


Простое французское блюдо из слоеного теста с нежными, грибами и сливочным соусом - безусловный хит всех праздничных обедов.

 

1. Раскатать тесто в квадрат размером 20 см. Острым ножом начертить на тесте квадрат, отступив 2.5 см от края, прорезая только на половину толщины теста.

2. Сверху начертить диагональные полоски. Поднять края вверх с помощью ножа и переложить на противень. Смазать яйцом, не давая яйцу забежать в разрез. Запекать в разогретой духовке при 200 гр С в течение 35 мин.

3. Вырезать квадрат из середины. Выбросить мягкое тесто из середины, сохранив самый нижний слой. Вернуть в духовку вместе с маленьким квадратом на 10 мин.

4. Тем временем приготовить начинку. Растопить масло в сковороде и обжарить грибы в течение 3 мин. Добавить вино и готовить, помешивая, в течение 10 мин, пока грибы не будут мягкими. Добавить сливки и кервель, приправить по вкусу солью и перцем.

5. Сложить начинку в основание теста. Сверху накрыть маленьким квадратом теста и украсить веточками кервеля.