• Булка 1 батон
• Сметана 300 г.
• Варенье 300 г.
• Орехи 100 г.

Черствую белую булку порезать на маленькие кусочки и, поместив в духовку, насушить сухариков до золотистого цвета. Выложить сухарики в салатницу, залить сметаной и, поверх сметаны - вареньем (желательно с цельными ягодами, например, с клубникой).
Поместить ненадолго в холодильник и затем съесть (можно с кофе, чаем и т.д.). При желании можно добавить орехи.

(Болгарская кухня)

• Хлеб пшеничный - 200 г,
• масло сливочное - 40 г,
• яичные желтки - 2 шт.,
• молоко - 250 г,
• отвар овощной - 800 г,
• соль по вкусу.

Хлеб нарезать ломтиками, залить овощным отваром и варить до размягчения.
Затем протереть через сито, развести отваром, довести до кипения, добавить соль, заправить растертыми с молоком и сливочным маслом желтками.