Бисквитный рулет с малиной

На 1  рулет:

  • 10 г растопленного растительного масла или маргарина,
  • 90 г сахара,
  • 3 яйца,
  • 1 ч.л. лимонной цедры,
  • 60 г муки,
  • 4 ст.л. ежевичного повидла,
  • 4 ст.л. творога,
  • 2 ст.л. сахарной пудры
  • 2 ст.л. сахарного песка для посыпки.

Довольно большую посуду для жарки смазать сливочным маслом и посыпать 2 ст.л. сахара. Яйца взбить с остальным сахаром и цедрой лимона венчиком (лучше всего ручным миксером) до пены. Всыпать муку. Тесто положить в форму для жарки, разровнять и печь на полной мощности в течение 5-6 мин. Творог смешать с повидлом. Посыпать сахаром полотенце, опрокинуть на него бисквит, перевернуть, чтобы светлая сторона была сверху и немного прижать. Намазать творогом с повидлом. Рулет свернуть еще теплым, поднимая полотенце с одной стороны. Перед подачей посыпать рулет сахарной пудрой и нарезать. Наш совет: очень вкусным рулет получается с начинкой из густого шоколадного крема или из крема из карамели. Рулет можно разогреть в МВП всего за 1 мин. при мощности 180 вт. Он будет свежим, как будто только что испечен, воздушным и сочным.

рецепт Бисквитный рулет с малиной прислал шеф-повар Cioccolata


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Анна 07.12.2012
Только что испекла - суперский бисквитный рулет. Впрочем как всегда использовала рецепт как основу - на чинка - айвовое повидло, теста в 1.5 раза больше , на 5 яиц, у меня противень большой. Миксера нет, взбивала вручную, на всякий случай добавила пекарский порошок. С полотенцем не возилась. Выпекала на промасленном пергаменте, им же и скрутила в рулет. Быстро, просто, очень надеюсь, что вкусно. Вот сейчас остынет и будем пробовать
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Натали 19.05.2010
Один вопрос. Почему рулет называется с малиной, когда в рецепте есть все что угодно (творог, ежевичное повидло, шоколад) кроме малины. Рецепты перепутали?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ольга 19.05.2010
Ежевика очень похожа на малину по вкусу.Может автор просто описку сделал.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соленые палочки

  • 100 г сливочного масла
  • 6 ст.л. молока
  • 300 г муки
  • 1 ч.л.соли
  • сода
  • тмин


Растереть 100 г сливочного масла, добавить последовательно 6 ст. ложек молока, 300 г муки, 1 ч. ложку соли, щепотку соды, пока не получится умеренно крутое тесто. Раскатать его в пласт толщиной 0,5 см и разрезать на полоски длиной около 10 см и шириной 1-1,5 см, смазать яичным желтком, посыпать тмином, уложить на смазанный маслом противень и запекать в умеренно горячей духовке, пока палочки не подрумянятся.


Закуска для женщин

  • 50 г размягченного сливочного масла
  • 100 г творога
  • 1 небольшой пучок укропа
  • соль на кончике ножа
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 4 ломтика пшеничного хлеба
  • 80 г красной икры
  • листья зеленого салата

 



Пшеничный хлеб поджарить в тостере или подсушить на сковороде. Укроп вымыть, стряхнуть воду и мелко нарезать. Размягченное сливочное масло тщательно перетереть с творогом и измельченным укропом. Обжаренные тосты намазать полученной массой и выложить на них икру. Подавать тартинки сразу же после приготовления, выложив на листья зеленого салата.