• лапша - 150 г
• лук зеленый - 100 г
• лук репчатый - 1 головка
• фарш говяжий - 150 г
• масло растительное - 2 ч. ложки
• бульон овощной - 1 стакан
• порошок карри - 2 ч. ложки
• соус томатный - 4 ст. ложки
• перец черный молотый
• соль

Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, обжаривайте на масле 5 минут. Затем добавьте фарш, посолите, поперчите и жарьте его до готовности. В конце жаренья посыпьте карри. Зеленый лук нарежьте колечками и припускайте в овощном бульоне 2 минуты. Лапшу сварите до готовности. Перед подачей соедините лапшу с подготовленым фаршем, зеленым луком и полейте томатным соусом.

• 500 гр средне-крепкой спаржи
  
• 0,5 литра кипящей воды
  
• соль
• сливочное масло
• 20 гр маргарина
• 20 гр муки
  
• отвара от спаржи
• яйцо

500 гр средне-крепкой спаржи косо порезать, потушить в 0,5 литра кипящей воды с солью и некоторым количеством сливочного масла и откинуть на дуршлаг. Подготовить светлую смесь из 20 гр маргарина, 20 гр муки и отвара и заправить ее яйцом и свежим сливочным маслом. Можно добавить в соус сметану или молоко и при желании немного лимонного сока и щепотку сахара. Залить соусом кусочки спаржи.