Апельсиновые лепестки

На 55 шт:
Тесто:

200 г апельсиновых цукатов,
1/4 л сливок,
175 г сахарной пудры,
175 г очищенного, колотого миндаля,
75 г муки,
2 ст. л. апельсинового ликера (напр., “Гран Марни” или “Куантро”).

Для украшения:

300 г сливочного кувертюра,

Тесто: Очень мелко порубить цукаты. В кастрюле довести до кипения сливки. Добавить к ним сахарную пудру, миндаль, муку, дукаты и апельсиновый ликер. Все хорошо перемешать. Массу накрыть и оставить на ночь. На следующий день влажной чайной ложечкой уложить на смазанный жиром и посыпанный мукой противень комочки массы (диаметром 3 см) и немного их сплющить.

Выпекать круглое печенье в предварительно нагретом до 200 С в духовом шкафу в теч. 12-14мин.
Лопаточкой еще теплыми снять их с противня и остудить на кухонной решетке.

Украшение: Кувертюр растопить на теплой водяной бане, смазать им нижнюю сторону печенья и дать высохнуть. Оставшимся кувертюром заполнить скрученные из пергаментной бумаги кулечки и линиями украсить “апельсиновые лепестки”.

рецепт Апельсиновые лепестки прислал шеф-повар oksamyt

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Печенье

Еще Печенье:
<12 3 4 5 6 7... 25 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

домашняя диетология

400 г креветок
100 г груш
10 г зеленого лука
5 г чеснока
5 г соевого соуса
10 г столового уксуса
5 г горчичного порошка
10 г растительного масла
1 яйцо
2 г жареных зерен кунжута
5 г сахарной пудры
5 г соли

Это блюдо представляет собой холодную закуску из креветок, груш, яиц, зелени, различных приправ. Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши нарезать и погрузить в подсоленную воду. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Через некоторое время достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все это тщательно перемешать. Холодную закуску украсить ломтиками яиц и подать к столу.

Томатная раита

На 6 порций:

помидоры
зеленый лук
натуральный йогурт
лимон
перец чили
кориандр

Соединить 350 гр очищенных от кожи и семян, мелко порезанных томатов, пучок зеленого лука, порезанный, 150 мл натурального йогурта, сок 1 лимона, 1 порезанный перец чили, 1 ст л подсушенных семян тмина и 4 ст л кориандра в салатнице и перемешать.
Охлаждать в течение часа.

Вход на сайт

Апельсиновые лепестки

Похожие рецепты

Печенье

Самое вкусное

Комментарии

Холодная закуска из креветок (сяунэнчхэ)

Томатная раита