Апельсиновые колечки в шоколаде

На 30 шт:

  • 125 гр сливочного масла
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • 1 3/4 чашки простой муки
  • 1/4 чашки блинной муки
  • 300 гр маленьких кусочков шоколада
  • 3 ч л растительного масла
  • 1/2 чашки мелко порезанных фисташек

Апельсиновая начинка:

  • 50 гр сливочного масла
  • 1 ч л тертой апельсиновой цедры
  • 1 ст л молока
  • 2 ч л апельсинового сока
  • 3/4 чашки сахарной пудры

1. Взбить масло, сахар и яйцо в маленькой миске электрическим миксером до однородной массы. Замесить тесто на поверхности, посыпанной мукой, накрыть и поставить в холодильник на 30 мин.

 

2. Раскатать тесто на столе, посыпанном мукой до толщины 3 мм, порезать на кружки диаметром 7 см. Вырезать из середины кружок диаметром 3 см. Положить кружки на противни, смазанные маслом.

3. Запекать при 180 гр С в течение 12 мин. Переложить на решетку и дать остыть.

4. Намазать половину печений апельсиновой начинкой и окунуть 1 сторону каждого печенья в растопленный шоколад с маслом, посыпать орехами. Положить на противень, накрытый фольгой, чтобы печенье остыло.

Апельсиновая начинка:

Взбить масло с цедрой электрическим миксером, постепенно добавить молоко, не переставая взбивать, сок и просеянную сахарную пудру.

рецепт Апельсиновые колечки в шоколаде прислал шеф-повар Света Сахно


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Салат из нута, помидоров с лимонной заправкой

На 4 порции:
  • 2 банки х 400 г нута (турецкого гороха), слить
  • 300 г помидоров черри, порезанных пополам
  • 200 г свежего горошка
  • 120 г смеси свежих трав
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука

 

Для заправки:

  • 2 ст л свежего лимонного сока
  • 6 ст л оливкового масла


Салат из свежих трав обладает очень приятным ароматом и отлично подходит к этому блюду.

 

1. Положить нут, помидоры и готошей в миску с зеленым салатом.

2. Взбить все ингредиенты для заправки и приправить. Полить салат заправкой и перемешать. Украсить шнитт луком.

На заметку:

Вместо нута можно использовать консервированную белую фасоль.

 



Косметика `Картофельная маска`

Сваренную `В мундире` картофелину очистить, размять и перемешать с чайной ложкой растительного масла, яичным желтком и натертым на терке небольшим яблоком.