Бискотти - соседки иностранки

  • 225 гр сливочного масла
  • 4 стакана простой муки
  • 1 + 1/2 стакана сахара
  • 4 ч. л пекарского порошка
  • 3 яйца
  • 1 стакан порезанных миндальных орехов

Это твердое и хрустящее печенье (дважды запеченное) с орехами.

1. Разогреть духовку до (не знаю по Цельсию!!!) 350 гр Фаренгейта . Растереть масло с сахаром и пекарский порошок. Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку. В конце перемешать все с орехами.

2. Замесить тесто разделить на 5 шаров и из каждого сформировать длинный жгут (11-14 инчей) около 30 см, который положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Запекать 18-20 мин до светло- коричневой корочки СНИЗУ! у противня.

Охладить, порезать на (1 инч) =2 см толщиной диагональные полоски. Положить кусочки нарезаными боками на противень и запекать еще 15 мин. Перевернуть на другой бок и ещё печь 15 мин. Печенье было белого цвета. Полностью охладить.

рецепт Бискотти - соседки иностранки прислал шеф-повар Astra


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Овощной суп лючезе

На 6 порций:
  • 500 гр свежих весенних овощей - моркови, горошка, бобов, шпината, спаржи или весенней зелени
  • 4 ст л оливкового масла
  • 3 луковицы, мелко порезанные
  • 1 итальянская колбаска, очищенная от кожуры и раскрошенная или 175 гр фарша из свинины 125 гр фарша из телятины
  • 900 мл овощного бульона или воды
  • соль и молотый черный перец
  • 1 зубчик чеснока (по желанию)
  • 6 толстых кусков хлеба, например, чьябатты, слегка подсушенных
  • тертый пармезан

 



1. Подготовить все овощи, порезать на кусочки примерно одинакового размера.

 

2. Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук в течение 5 мин или до мягкости, затем добавить колбасу или свинину и готовить еще 5 мин.

3. Добавить телятину и готовить 10 мин, пока она не поджарится до коричневого цвета.

4. Добавить в кастрюлю все овощи, приправить солью и перцем. Аккуратно влить воду или бульон. Накрыть крышкой и варить 30 мин.

5. Очистить зубчик чеснока, если используете, натереть им хлеб. Разложить кусочки хлеба на дне большого блюда или положить в каждую тарелку по куску. Сверху положить суп. Подавать с тертым пармезаном.



Чили кон пойо

  • Куриное филе;
  • масло оливковое (или подсолнечное);
  • фасоль консервированная (лучше в соусе чили);
  • перец болгарский, томатная паста (или лечо);
  • кукуруза (консервированная),
  • чеснок и лук, сыр (средней мягкости),
  • приправа для блюд из фасоли и приправа “Чили”.


Можно готовить как на сковороде (с антипригарным покрытием), так и в горшочках и тушить в кастрюльке. Сначала тушится небольшое количество лука и чеснока на масле, практически сразу нужно добавить куриное филе, нарезанное кусочками, через 5 минут добавить перец и томатную пасту (лечо), фасоль, кукурузу. Тушить, помешивая и добавив приправу по вкусу. Натереть сыр и посыпать им блюдо, когда оно будет готово. Можно это блюдо приготовить в сковородке, а потом распределить его по горшочкам.