Бискотти - соседки иностранки

  • 225 гр сливочного масла
  • 4 стакана простой муки
  • 1 + 1/2 стакана сахара
  • 4 ч. л пекарского порошка
  • 3 яйца
  • 1 стакан порезанных миндальных орехов

Это твердое и хрустящее печенье (дважды запеченное) с орехами.

1. Разогреть духовку до (не знаю по Цельсию!!!) 350 гр Фаренгейта . Растереть масло с сахаром и пекарский порошок. Добавить яйцо и перемешать. Добавить муку. В конце перемешать все с орехами.

2. Замесить тесто разделить на 5 шаров и из каждого сформировать длинный жгут (11-14 инчей) около 30 см, который положить на смазанный маслом противень на расстоянии 5 см друг от друга. Запекать 18-20 мин до светло- коричневой корочки СНИЗУ! у противня.

Охладить, порезать на (1 инч) =2 см толщиной диагональные полоски. Положить кусочки нарезаными боками на противень и запекать еще 15 мин. Перевернуть на другой бок и ещё печь 15 мин. Печенье было белого цвета. Полностью охладить.

рецепт Бискотти - соседки иностранки прислал шеф-повар Astra


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Соус из простокваши и авокадо

  • авакадо 1 шт
  • лимон 1 шт
  • простокваша 150 г
  • черный молотый перец
  • зеленый лук 1/2 пучка
  • соль


Мякоть авакадо размятая до консистенции пюре, сок 1 лимона, 150 г простокваши, соль, сахар, черный молотый перец, 1/2 пучка зеленого лука, наструганная корка одного лимона.
Подходит к листовым салатам и креветкам.


Московская солянка

  • семга свежая 200 г, 
  • судак свежий 200 г, 
  • осетрина свежая (или соленая) 200 г, 
  • оливки 500 г, 
  • томат-пюре 2 столовые ложки, 
  • грибы маринованные белые 3-4, 
  • огурец соленый 2-3, 
  • луковица 1, 
  • масло сливочное 2 столовые ложки, 
  • мука 1 столовая ложка, 
  • лимон 1/2 , 
  • маслины 15-16 , 
  • рассол огуречный 1 стакан , 
  • каперсы 1 столовая ложка , 
  • перец черный горошком, 
  • лавровый лист, 
  • соль по вкусу, 
  • укроп или петрушка пучок , 
  • лимон 4 кружка , 
  • бульон рыбный 2 л .


Мелко нарубленный лук положить в кастрюлю и обжарить на масле. Всыпать в эту же кастрюлю муку, влить бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешать и довести до кипения. Затем добавить нашинкованные грибы, каперсы, оливки (безкосточек). лавровый лист и перец и снова довести до кипения. Положить в кастрюлю ошпаренные куски подготовленной рыбы, припущенные с томатом-пюре и сливочным маслом огурцы и варить до готовности рыбы на слабом огне. Солянка должна иметь светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей. В тарелки раскладывают по куску каждого вида рыбы, заливают их супом, добавляют кружок лимона и рубленую зелень укропа или петрушки, маслины. К солянке хорошо подать, расстегаи с рыбой. Конечно, сегодня о такой похлебке можно только мечтать, так как семгу, судака, осетрину, да еще в свежем виде можно увидеть, разве что в счастливом сне. Поэтому замените их той свежей рыбой, которой располагаете, но разных видов.