Кофейные бискотти с кедровыми орешками
На 24 шт:
- 75 г кедровых орешков
- 140 г несоленого сливочного масла, мягкого
- 1 яиный желток
- 75 г сахарной пудры
- 250 г простой муки
- 1 ч л пекарского порошка
- 4 ст л холодного крепкого кофе
Для этих маленьких хрустящих печенюшек лучше всего подойдет кофе Килиманджаро или Кения АА. Идеально подходят к чашечке кофе.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Разложить орешки на противне и подсушить в духовке 5 минут до золотистого цвета. Дать остыть, затем отложить 25 г орешков. Не выключать духовку.
2. Порубить 50 г кедровых орешков в кухонном комбайне. Добавить масло, желток, сахар, муку, пекарской порошок и кофе, перемешать до образования теста. Переложить в миску и добавить целые поджаренные орешки. Поставить в холодильник на 30 минут.
3. Тем временем проложить два противня пергаментом. Выложить на каждый противень ложкой 24 шарика размером с грецкий орех. Запекать 10-12 минут до золотистого цвета. Дать остыть 5 минут и переложить на решетку. Полностью охладить и посыпать сахарной пудрой.
рецепт Кофейные бискотти с кедровыми орешками прислал шеф-повар Лана
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Почки по-русски
- почки говяжьи 240
- лук репчатый 20
- морковь 20
- петрушка 10
- огурцы соленые (очищенные) 40
- каперсы 10
- мука пшеничная 3
- томат-пюре 20
- чеснок 1
- маргарин столовый 15
- соль.
Говяжьи почки надрезают, вымачивают в воде в теч 2-3 час, затем заливают холодной водой, нагревают до кипения, воду сливают,
почки промывают, заливают свежей водой, варят до готовности и вновь промывают. Бараньи, свиные и телячьи почки не вымачивают.
Вареные говяжьи либо сырые телячьи, бараньи, свиные почки нарезают ломтиками и обжаривают, затем заливают красным соусом,
солят, добавляют очищенные, нарезанные дольками огурцы, чеснок,
каперсы, обжаренные овощи и тушат. Подают с соусом и гарниром - картофелем отварным, жареным или картофельным пюре.
Мясо (По весеннему)
- Мясо (азу) 500 гр.,
- баклажан 2 шт.,
- помидоры 4-5 шт,
- репчатый лук 2 шт.,
- болгарский перец 3-4 шт.,
- картофель 4-5 шт.,
- свежая зелень,
- подсолнечное масло 50 г.,
- соль,
- перец,
- чеснок 2-4 дольки.
В разогретую кострюлю или сковороду налить подсолнечное масло,положить мясо(азу), немного обжарить, помешивая.
Баклажаны,помидоры,картофель порезать кружочками,а лук и болгарский перец кольцами. Мясо тушить 10-15 минут, после чего слой за слоем выложить в посуду овощи. Первый слой-картофель,второй-баклажаны,третий-помидоры,четвертый-реп чатый лук,пятый-болгарский перец. Прикрыть крышкой и тушить на медленном огне в течении 35-40 минут не перемешивая. Добавить холодной кипяченой воды, чтобы не подгорало. Добавить мелко нарезанный чеснок и зелень и тушить еще 5 минут.
Внимание! Лучше всего посолить отдельно мясо и отдельно каждый слой овощей. Подавать не перемешивая.
На сколько порций: 4.