Жаркое сборное в горшочке
- Печень говяжья - 40 г,
- молоко - 20 г,
- баранина - 50 г,
- почки - 50 г,
- масло топленое - 20 г,
- грибы свежие - 20 г,
- сметана - 20 г,
- картофель - 200 г,
- лук репчатый - 20 г,
- бульон - 50 г,
- зелень,
- соль,
- перец по вкусу.
Предлагаю свой рецепт приготовления жаркое в горшочках. Особенно хорошо готовить жаркое в горшочках готовить на Новогодние праздники.
Подготовленную печень замочить на 2 часа в молоке, обжарить до полуготовности, отдельно обжарить почки, баранину.
Уложить все в глиняные горшочки.
Добавить жареные в сметане грибы, жареный репчатый лук, картофель кубиками, мясной бульон, масло сливочное,соль, перец, зелень петрушки, сельдерей.
Довести до готовности в духовке жаркое в горшочках.
рецепт Жаркое сборное в горшочке прислал шеф-повар ляля жесечка
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Трюфели из детского питания
- 200 г.сyхого молоко
- 100 г. какао
- 250 г. сахpа
- 100-120 г. воды
- 170 г. масла или маpгаpина
Из сахара и воды сваpить сиpоп, такой, чтоб он был гyстой, как жидкая сметана. А потом это постепенно выливать в в перемешенное сухое молоко,какао и маргарин.И хоpошо pазмешать. Когда остынет - поставить в моpозилкy на 2-3 часа, потом pаскатать шаpиками и обвалять в какао, хpанить в моpозилке, пеpед yпотpеблением за 1-2 часа вынyть.
Овощной суп с молоком и желтками
- Пшеничный хлеб 200 г
- Овощной бульон 600-700 г
- Сливочное масло 2 ст. л
- Молоко 1/2 стакана
- Желтки 2 шт
- Соль по вкусу
Пшеничный хлеб нарезать ломтиками и залить холодным овощным отваром. Варить до размягчения хлеба, после чего хорошо взбить венчиком, чтобы получилось пюре. Протереть через сито или пропустить через мясорубку, чтобы не осталось комочков. Добавить сливочное масло, заправить молоком и яичными желтками. Суп подавать горячим.
{Написать ответ}
{Написать ответ}